员工上班路上或者出差时发生车祸，单位是否需要承担责任以及具体如何认定和赔偿，主要取决于事故是否符合工伤认定的条件。以下是对这一问题的详细分析：
一、认定为工伤的情况
认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十四条，员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
- 例如，员工正常行驶时被闯红灯的机动车撞倒受伤，且经交警部门认定承担次要责任或无责任，即符合工伤认定条件。
- 对于出差期间发生的事故，如果员工是在因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，同样应认定为工伤。
单位责任：
- 若单位为员工缴纳了工伤保险，大部分工伤赔偿费用将由工伤保险基金支付，包括医疗费、康复费、停工留薪期内的工资福利等。单位仍需承担的费用包括停工留薪期内的工资福利（如果工伤保险基金未全额支付）、生活护理费用（如适用）、五级或六级伤残职工的伤残津贴以及终止或解除劳动合同时的一次性伤残就业补助金。
- 若单位未为员工缴纳工伤保险，则原本应由工伤保险基金支付的所有费用将全部由单位承担。
认定流程：
- 单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如单位未在规定时间内提出申请，员工本人或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
二、不能认定为工伤的情况
认定条件不满足：
- 如果员工在上班路上或出差时出车祸，但本人承担主要责任或以上，或者不属于交通事故等法定情形，则不能认定为工伤。
单位责任：
- 在这种情况下，单位一般不需要承担工伤赔偿责任。然而，如果单位存在其他过错行为导致员工遭遇车祸（如不合理的加班安排导致员工疲劳驾驶），员工可以要求单位承担侵权赔偿责任，但需举证证明单位的过错与事故之间存在因果关系。
其他救济途径：
- 即使车祸不被认定为工伤，员工仍可以寻求其他途径获得赔偿，如向肇事者或其保险公司索赔，或使用自己的医疗保险。
三、特殊情况下的处理
双重赔偿：
- 如果车祸涉及第三方侵权，员工在享受工伤赔偿的同时，还可以向第三方请求侵权赔偿。一般先由第三方承担赔偿责任，不足部分再由单位或工伤保险基金补足。
见义勇为等特殊情形：
- 虽不符合一般工伤认定条件，但在某些情况下，如员工因见义勇为等导致本人负全部责任的交通事故，仍可能按工伤处理。
四、建议与总结
及时申请工伤认定：
- 员工若认为自己的情况符合工伤认定条件，应及时向单位提出工伤认定申请，并了解单位是否为自己缴纳了工伤保险，以便确定赔偿责任主体和赔偿范围。
保留证据：
- 在整个过程中，保留好相关证据和文件至关重要，如交通事故认定书、医疗证明、工资单等，以便在需要时提供证明和支持。
了解法律权益：
- 员工和单位都应了解相关法律规定，以便在发生意外时能够迅速做出正确的应对和处理。
总之，员工上班路上或者出差时发生车祸，单位是否需要承担责任以及具体如何认定和赔偿，取决于事故是否符合工伤认定的条件以及单位是否为员工缴纳了工伤保险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。