结论：村里收取自来水保险是否合法不能一概而论，需结合具体情况判断，主要从收费主体、收费依据、收费程序三个角度分析。以下展开说明：

1. 收费主体是否合法

根据《村民委员会组织法》规定，村委会是基层群众性自治组织，可依法管理本村公共事务，但无权自行设立收费项目。若自来水保险费是村委会擅自决定收取，且未经过村民会议或村民代表会议讨论通过，则属于越权行为，不合法。
若收费是受乡镇政府或相关部门委托（如代收政策性保险），需有明确的书面委托文件，且资金需专款专用、公开透明，否则仍可能涉嫌违规。

2. 收费依据是否充分

合法收费需有法律、行政法规或地方性法规的明确授权。例如：

• 若当地政府出台文件，要求农村地区统一投保自来水相关保险（如水质安全险、管道维修险），并明确费用承担方式（如财政补贴+村民分担），则收费有依据；
  
• 若村委会仅以“保障用水安全”为由自行要求村民缴费，但无法提供政策或法律文件支持，则属于无依据收费，不合法。

3. 收费程序是否合规

即使收费有依据，也需履行民主程序：

• 收费前应召开村民会议或村民代表会议，经到会人员过半数同意方可实施；
  
• 收费标准、用途需公开公示，接受村民监督；
  
• 资金需纳入村级财务统一管理，不得截留或挪用。
  若未履行上述程序，即使收费目的合理，也可能因程序违法而被认定无效。

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