核心结论：若股东在不知情的情况下，其他公司以解散方式注销公司登记，股东可通过以下途径维护自身权益：

1. 确认注销程序合法性
   首先需核查注销程序是否符合《公司法》及《市场主体登记管理条例》的规定。合法注销需满足：

   • 清算程序合规：公司解散需依法成立清算组，通知债权人并公告，清偿债务后编制清算报告。若未履行上述程序（如未通知股东参与清算、未公告等），注销行为可能因程序违法被撤销。
     
   • 股东会决议有效性：解散公司需经代表三分之二以上表决权的股东通过。若其他股东伪造决议或未召开股东会，决议可能被认定无效或可撤销，进而导致注销登记无效。
     
   • 登记材料真实性：若注销时提交的股东会决议、清算报告等材料系伪造或冒签，股东可向市场监管部门申请撤销登记，或通过行政诉讼要求确认登记行为违法。

2. 追究相关方责任

   • 对其他股东的责任：若其他股东通过欺诈、伪造文件等手段注销公司，损害知情股东权益，可能构成侵权或违反《公司法》第20条（滥用股东权利），知情股东可要求其赔偿损失（如股权价值、分红损失等）。
     
   • 对清算组的责任：若清算组未依法履行通知义务或存在故意隐瞒，股东可要求清算组成员承担赔偿责任（《公司法司法解释二》第11条）。
     
   • 对市场监管部门的责任：若登记机关未尽审查义务（如未核实股东签名真实性），股东可通过行政复议或行政诉讼要求撤销注销登记。

3. 恢复公司主体资格或主张权益

   • 申请撤销注销登记：向市场监管部门提交证据（如未收到清算通知的证明、股东会决议伪造的鉴定等），要求撤销注销登记，恢复公司主体资格。
     
   • 主张股权权益：若公司已无法恢复，股东可要求其他股东或实际控制人返还公司剩余财产（如未分配利润、资产处置收益等），或通过衍生诉讼追究责任。

行动建议：

1. 立即收集证据（如未收到清算通知的快递记录、股东会决议原件、公司章程等），证明自身对注销不知情且程序违法。
   
2. 向市场监管部门提出书面异议，要求撤销注销登记；若被拒，可在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼。
   
3. 同时向其他股东发送律师函，要求其停止侵权并赔偿损失；若协商无果，可向法院提起民事诉讼。
   

风险提示：

• 若公司注销后已超过3年（诉讼时效），可能面临胜诉权丧失的风险，需尽快行动。
  
• 若其他股东已将公司资产转移，需同步申请财产保全，防止损失扩大。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供材料，我将协助制定具体方案。