签订合同或协议时，不能单纯以格式文本为由拒绝修改。以下从不同角度为你详细分析：
法律原则角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。如果格式条款的提供方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制对方主要权利，或者排除对方主要权利的，该格式条款无效。这意味着，即使合同是格式文本，也不能违背公平原则，一方不能以格式文本为由，拒绝修改那些显失公平的条款。
例如，在一份房屋租赁的格式合同中，如果出租方规定“无论何种原因导致合同提前终止，承租方都需支付剩余租期的全部租金”，这样的条款就明显加重了承租方的责任，限制了承租方的主要权利，承租方有权要求修改该条款，出租方不能以这是格式文本为由拒绝。
协商一致角度
合同的订立需要双方当事人协商一致。即使合同是格式文本，双方仍然有权对合同中的条款进行协商和修改。只要双方能够就修改的内容达成一致意见，就可以对格式文本进行修改。这是合同自由原则的体现，即当事人有权根据自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。
比如，在一份买卖合同的格式文本中，关于交货时间的条款规定为“卖方应在合同签订后30日内交货”，但买方由于自身生产安排的需要，希望卖方能在20日内交货。如果卖方同意，双方就可以对该条款进行修改，将交货时间改为20日。
特殊情况角度
在某些特殊情况下，格式文本的提供方可能会基于行业惯例、法律法规的强制性规定等原因，对某些条款拒绝修改。但这并不意味着可以一概拒绝所有修改请求。对于那些不符合法律法规规定或者显失公平的条款，即使提供方以行业惯例等为由拒绝修改，也是不合法的。
例如，在一份保险合同的格式文本中，关于免责条款的规定如果违反了《中华人民共和国保险法》中关于免责条款明确说明义务的规定，即使保险公司以这是行业惯例为由拒绝修改，该免责条款也可能被认定为无效。
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