针对您提出的问题“找了一份工作老板不给签合同怎么办”，我的结论是：您有权要求老板签订书面劳动合同，若老板拒绝，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位签订，并可以依法主张相应的权益。
具体法律建议
与老板沟通协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达您希望签订书面劳动合同的意愿，并解释签订劳动合同对双方的重要性。
- 在沟通过程中，您可以引用《劳动合同法》的相关规定，增强说服力。
收集证据：
- 若老板拒绝签订劳动合同，您应开始收集能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
向劳动监察部门投诉：
- 您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位未签订劳动合同的行为。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，按劳动者月工资标准计算）。
- 同时，您还可以要求用人单位与您签订书面劳动合同。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
可能的法律后果
- 若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，且经劳动监察部门责令改正后仍不改正的，劳动监察部门可以对其进行罚款等行政处罚。
- 劳动者有权要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额，这是法律对用人单位违法行为的一种惩罚性赔偿。
- 若因未签订劳动合同导致劳动者权益受损（如工伤、工资拖欠等），劳动者可以依法主张相应的赔偿。
进一步思考
- 在与用人单位建立劳动关系时，劳动者应主动要求签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 若遇到用人单位拒绝签订劳动合同的情况，劳动者应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益，避免采取过激行为导致不必要的法律风险。
若您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。