针对您提出的“销售没有检疫证明肉类不构成犯罪罚款怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，销售没有检疫证明的肉类是严重的违法行为，即便不构成犯罪，也会面临相应的行政处罚。这些处罚措施旨在维护市场秩序，保障消费者的食品安全和健康权益。

行政处罚的具体规定

1. 对销售者的直接处罚：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，销售未附有检疫证明的肉类，将由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，并处以同类检疫合格肉类货值金额一倍以下的罚款。这意味着，罚款的金额将直接与您所销售的肉类货值相关联。

2. 对相关责任人的处罚：

   • 如果销售行为涉及生猪屠宰厂（场），且屠宰的是未经检疫或检疫不合格的生猪，那么除了对屠宰厂（场）进行处罚外，还可能对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款。罚款的金额根据货值金额的大小而定，货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款。

3. 对提供生产经营场所或其他条件的处罚：

   • 如果明知是违法情形仍提供帮助，如提供生产经营场所、运输工具等，也将受到责令停止违法行为及罚款的处罚。

4. 对未履行进货查验义务的处罚：

   • 食品经营者若未履行进货查验义务或未按规定建立并遵守相关记录制度，也可能面临行政处罚，包括罚款等。

罚款计算的具体方式

• 罚款的计算通常基于您所销售的肉类货值金额。具体来说，如果销售的是未经检疫的猪肉，且货值金额明确，那么罚款的金额将是同类检疫合格猪肉货值金额的一倍以下。如果货值金额不足1万元，罚款的起点是5万元，最高可达10万元；如果货值金额超过1万元，罚款的金额将是货值金额的10倍至20倍。

综合建议

• 严格遵守法律法规：作为肉类销售者，您必须严格遵守国家关于肉类销售的法律法规，确保所售肉类经过合法的检验检疫程序，并持有有效的检疫证明。
• 加强内部管理：建立健全进货查验记录和销售记录制度，确保每一批肉类都有明确的来源和去向，以便在出现问题时能够迅速追溯。
• 提高法律意识：了解并熟悉相关法律法规，避免触碰法律红线。如果存在疑问或不确定的情况，建议咨询法律专业人士或机构，以确保您的合法权益得到妥善保护。

总之，销售没有检疫证明的肉类是严重的违法行为，即便不构成犯罪，也会面临严厉的行政处罚。因此，我强烈建议您严格遵守相关法律法规，确保所售肉类的合法性和安全性。