针对您提出的“法院对原告的证据不采纳且不在裁判文书中说明”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法院对证据不采纳的合法性及说明义务：

   • 合法性：法院在审理案件时，有权根据法律规定和案件事实，对当事人提交的证据进行审查判断，并决定是否采纳。这是法院行使审判权的体现，符合法律程序。
   • 说明义务：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，法院在裁判文书中应当对证据的采纳与否进行说明，特别是对于不采纳的证据，应当阐述不采纳的理由。这是保障当事人诉讼权利、实现司法公正的重要要求。

2. 若法院未在裁判文书中说明不采纳证据的理由，您可采取以下措施：

   • 申请补正裁判文书：
     • 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百四十五条，裁判文书存在笔误或者计算错误的，法院可以裁定补正。虽然此条款主要针对笔误和计算错误，但您可以尝试以此为类比，向法院提出补正裁判文书中未说明不采纳证据理由的申请。
     • 操作建议：您可以向法院提交书面申请，明确指出裁判文书中未说明不采纳证据的理由，并请求法院进行补正。在申请中，您可以附上相关证据和法律依据，以支持您的请求。
   • 提起上诉或申请再审：
     • 上诉：如果您对一审法院的裁判结果不服，且认为法院未说明不采纳证据的理由影响了案件的公正审理，您可以在法定期限内提起上诉。在上诉过程中，您可以将此作为上诉理由之一，请求二审法院对一审法院的裁判进行审查。
     • 再审：如果裁判文书已经生效，且您认为法院未说明不采纳证据的理由构成了《中华人民共和国民事诉讼法》第二百零七条规定的再审情形（如“原判决、裁定认定事实的主要证据未经质证的”），您可以向法院申请再审。
   • 向检察院申请检察建议或抗诉：
     • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十五条，地方各级人民检察院对同级人民法院已经发生法律效力的判决、裁定，发现有本法第二百零七条规定情形之一的，或者发现调解书损害国家利益、社会公共利益的，可以向同级人民法院提出检察建议，并报上级人民检察院备案；也可以提请上级人民检察院向同级人民法院提出抗诉。
     • 操作建议：如果您认为法院未说明不采纳证据的理由符合再审情形，且法院未依法启动再审程序，您可以向同级人民检察院申请检察建议或抗诉。在申请中，您需要详细阐述法院未说明不采纳证据理由的事实和法律依据。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在采取上述措施前，请确保您已妥善保留所有相关证据，包括但不限于提交给法院的证据材料、法院的裁判文书等。
   • 咨询专业律师：虽然我在此提供了全面的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何法律行动前，我建议您咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定更合适的法律策略。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。

总结来说，法院对证据不采纳且不在裁判文书中说明是不符合法律规定的。您可以通过申请补正裁判文书、提起上诉或申请再审、向检察院申请检察建议或抗诉等方式来维护自己的合法权益。 在采取这些措施时，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。