销售过期食品是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的健康权益，也违反了相关的法律法规。针对首次发现销售过期食品的情况，以下是从不同方面给出的详细处罚分析：

一、民事责任

根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果消费者因购买或食用过期食品而受到损害，销售者需要承担民事赔偿责任。这包括退还消费者购买食品的价款，并赔偿因食用过期食品导致的医疗费、误工费、护理费等实际损失。此外，消费者还有权要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在瑕疵，但并不影响食品安全且不会误导消费者，那么这种情况可能不适用上述赔偿规定。

二、行政责任

依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国行政处罚法》，销售过期食品将受到严厉的行政处罚。具体来说，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得、违法销售的食品以及用于违法销售的工具、设备、原料等。如果货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；如果货值金额一万元以上，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。在情节严重的情况下，还可能吊销食品经营许可证，禁止销售者继续从事食品经营活动。

三、刑事责任（如构成犯罪）

如果销售过期食品的行为构成犯罪，那么将依据《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。具体来说，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪。根据犯罪情节的严重程度，销售者可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；或者三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；甚至七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、处罚执行流程

在发现销售过期食品的行为后，监管部门会启动调查程序，通过调取进货记录、销售台账、检验报告等证据来确认过期事实及销售行为。在拟作出重大处罚前，监管部门会告知当事人权利并听取其陈述申辩，必要时还会组织听证。最终，监管部门会下达正式处罚决定书，明确罚款金额、履行期限等内容。如果销售者逾期未缴纳罚款，监管部门可以申请法院强制执行。

五、建议与提醒

为了避免销售过期食品带来的法律风险和声誉损失，我建议食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内。同时，加强内部管理，定期检查库存食品，及时清理过期食品，以保障消费者的健康权益及自身的合法经营。

综上所述，销售过期食品的法律后果极其严重，包括民事赔偿、行政处罚、刑事责任以及信用惩戒等多方面。因此，食品经营者必须高度重视食品安全问题，严格遵守相关法律法规，确保所售食品的质量和安全。