结论：与总公司签订收入合同，同时与分公司签订成本合同，在法律上是可行的，但需满足一定条件并注意潜在风险。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律可行性分析

1. 总公司与分公司的法律地位

   • 总公司通常具有独立的法人资格，能够独立承担民事责任。
   • 分公司则是总公司的分支机构，不具有独立的法人资格，其民事责任由总公司承担。但分公司可以在总公司的授权范围内从事经营活动，并签订合同。

2. 合同签订的主体资格

   • 既然总公司具有法人资格，可以签订收入合同。
   • 分公司虽不具有法人资格，但在总公司的授权下，可以签订与经营活动相关的成本合同。这种授权通常体现在总公司的章程或对分公司的授权书中。

3. 合同内容的合法性

   • 收入合同和成本合同的内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定，如不得存在欺诈、胁迫等情形。
   • 合同条款应明确、具体，避免模糊不清导致争议。

二、潜在风险及防范措施

1. 分公司授权问题

   • 风险：如果分公司未经总公司明确授权签订成本合同，可能导致合同无效或总公司不承担责任。
   • 防范措施：确保分公司签订成本合同前已获得总公司的明确授权，并保留相关授权文件作为证据。

2. 合同履行问题

   • 风险：如果收入合同和成本合同的履行存在关联，如收入合同的收款方与成本合同的付款方不一致，可能导致资金流转复杂，增加违约风险。
   • 防范措施：在合同中明确约定资金流转方式、时间节点等，确保合同履行的顺畅。同时，加强合同履行过程中的监控和管理，及时发现并解决问题。

3. 税务和财务问题

   • 风险：收入合同和成本合同的签订可能涉及税务和财务处理，如收入确认、成本分摊等。如果处理不当，可能导致税务风险或财务混乱。
   • 防范措施：在签订合同前，咨询专业的税务和财务人员，确保合同条款符合税务和财务规定。同时，建立完善的财务和税务管理制度，确保合同履行的合规性。

三、实际操作建议

1. 明确合同主体

   • 在签订收入合同时，明确合同主体为总公司。
   • 在签订成本合同时，明确合同主体为分公司，并附上总公司的授权文件。

2. 完善合同条款

   • 收入合同和成本合同应分别明确各自的权利义务、履行方式、违约责任等。
   • 如果两份合同存在关联，应在合同中明确约定关联条款，如资金流转、收益分配等。

3. 加强合同管理

   • 建立完善的合同管理制度，包括合同签订、履行、变更、解除等各个环节的管理。
   • 定期对合同进行审查和评估，及时发现并解决问题。

最后，虽然与总公司签订收入合同，同时与分公司签订成本合同在法律上是可行的，但需注意潜在风险并采取相应的防范措施。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。