核心结论：二手摩托交易没合同产生纠纷时，可通过收集证据证明交易事实、尝试协商解决、寻求第三方调解、向相关部门投诉或直接向法院起诉等方式来维护自身权益。以下是具体情况分析：

1. 收集证据证明交易事实

   • 尽管没有书面合同，但交易过程中可能存在其他证据能够证明双方存在买卖关系以及交易的具体内容。比如，转账记录可以证明款项的支付情况，如果是现金交易，可以寻找在场证人；聊天记录中关于摩托车的型号、价格、交付时间等关键信息的讨论，也能作为交易的重要证据；此外，摩托车的行驶证、车辆登记证书等证件的交接情况，以及交易时拍摄的照片、视频等，都能在一定程度上佐证交易事实。
   • 例如，买家可以通过手机银行转账记录，显示向卖家支付了相应金额的款项，同时在聊天记录中卖家明确表示收到款项并将交付摩托车，这些证据组合起来就能较为有力地证明交易的存在。

2. 尝试协商解决

   • 在纠纷发生后，双方可以首先尝试通过友好协商的方式解决问题。毕竟诉讼等法律途径可能会耗费较多的时间、精力和费用。双方可以就纠纷的关键问题，如摩托车的质量问题、付款问题等进行坦诚的沟通，寻求一个双方都能接受的解决方案。
   • 比如，如果是因为摩托车存在质量问题产生纠纷，买家可以与卖家协商维修、更换或者适当降低价格等解决方案。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

3. 寻求第三方调解

   • 如果双方自行协商无法达成一致，可以寻求第三方的调解。常见的第三方调解机构包括消费者协会、人民调解委员会等。这些机构具有中立性和专业性，能够帮助双方理性地分析问题，提出合理的解决方案，促进双方达成和解。
   • 以消费者协会为例，买家可以向当地的消费者协会投诉，说明交易的情况和纠纷的焦点，消费者协会会根据相关规定进行调查和调解，推动问题的解决。

4. 向相关部门投诉

   • 根据纠纷的具体情况，还可以向相关的行政部门进行投诉。如果卖家存在欺诈、虚假宣传等违法行为，买家可以向市场监督管理部门投诉，市场监督管理部门有权对卖家的违法行为进行查处，并维护买家的合法权益。
   • 例如，卖家在交易过程中故意隐瞒摩托车的重大事故历史，导致买家购买后遭受损失，买家可以向市场监督管理部门提供相关证据，要求对卖家进行处罚并赔偿自己的损失。

5. 向法院起诉

   • 如果通过以上方式都无法解决纠纷，买家可以向法院提起诉讼。在起诉时，需要向法院提交起诉状以及相关证据材料，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
   • 需要注意的是，在诉讼过程中，要严格按照法律程序进行，遵守诉讼时效等规定。同时，要充分准备好证据，以支持自己的诉讼请求。例如，买家需要证明摩托车的质量问题是由于卖家在交易前故意隐瞒或者存在过错导致的，才能要求卖家承担相应的赔偿责任。

在二手摩托交易中，为了避免类似的纠纷发生，建议双方在交易前签订详细的书面合同，明确双方的权利和义务，包括摩托车的型号、车况、价格、付款方式、交付时间、售后服务等内容。如果你在处理此类纠纷过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。