针对您提出的“没有合同委托合同纠纷怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使没有书面合同，双方之间也可能形成事实上的委托合同关系。在处理此类纠纷时，关键在于收集和提供能够证明委托关系及双方权利义务的证据。

一、证据收集

1. 口头约定证据：

   • 聊天记录、通话录音等，这些可以反映双方就委托事项、报酬、履行方式等进行的沟通。
   • 邮件、短信等书面形式的沟通记录，同样可以作为证据。

2. 实际履行行为证据：

   • 一方按照另一方的要求处理委托事务的相关记录，如工作报告、进度更新等。
   • 另一方接受成果并支付报酬的凭证，如转账记录、收据等。

3. 其他辅助证据：

   • 交易习惯、行业惯例的证明，如双方长期以来的合作模式、行业内的通用做法等。
   • 证人证言，如了解双方委托关系的第三方提供的证词。

二、纠纷处理方式

1. 协商：

   • 在收集到足够证据后，首先可以尝试与对方进行协商，以和平方式解决纠纷。
   • 协商时，可以明确提出自己的诉求和依据，同时听取对方的意见和反驳。

2. 第三方调解：

   • 如果协商无果，可以考虑申请第三方调解。
   • 调解机构可以是中立的行业协会、仲裁机构或人民调解委员会等。

3. 仲裁或诉讼：

   • 如果双方存在有效的仲裁协议，可以申请仲裁解决纠纷。
   • 如果没有仲裁协议或仲裁无法解决，可以向法院提起诉讼。
   • 起诉时，需要明确原被告身份信息、诉讼请求和事实理由，并提交相关证据。

三、法院判案依据

在法院审理没有书面合同的委托合同纠纷时，会综合考虑以下因素：

1. 双方是否有口头约定：

   • 如果有证据证明确立了委托关系及相关权利义务，法院会认定委托关系成立。

2. 实际履行行为：

   • 一方按另一方要求处理委托事务，另一方接受成果并支付报酬等，即便无书面合同，也可构成事实上的委托合同关系。

3. 交易习惯、行业惯例：

   • 法院会参考双方长期以来的交易模式、行业内的通用做法等，作为判案的参考。

4. 各方是否违约：

   • 法院会综合各类证据判断双方是否存在违约行为，以此确定责任承担和纠纷处理。

四、建议

1. 及时收集证据：

   • 在发生纠纷前或纠纷初期，及时收集和保存相关证据，以免证据灭失或难以获取。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果对法律程序或证据收集不熟悉，可以寻求律师或法律专业人士的帮助。

3. 保持冷静和理性：

   • 在处理纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响纠纷的解决。

综上所述，即使没有书面合同，双方之间也可能形成事实上的委托合同关系。在处理此类纠纷时，关键在于收集和提供能够证明委托关系及双方权利义务的证据，并根据具体情况选择合适的纠纷处理方式。希望这些建议能对您有所帮助。