当您遇到新房没有入住、没有装修，却因未缴物业费而被物业起诉的情况时，您可以按照以下步骤来处理：
一、确认欠费情况与合同义务
核实欠费金额：
- 首先，您需要查阅与物业公司签订的物业合同或缴费记录，明确欠缴的物业费具体金额以及欠费的时间范围。
审查合同条款：
- 仔细审查物业合同中关于物业费缴纳的条款，特别是是否有关于空置房可减免物业费的规定。在某些地区，如果房屋空置超过一定时间（如6个月），业主可以申请减免物业费。
- 如果合同中有此类条款，您需要收集房屋空置的证据，如水电气用量为零的记录、物业巡查记录等，以证明房屋确实处于空置状态。
二、积极沟通与协商
联系物业公司：
- 主动与物业公司取得联系，说明房屋未入住的原因（如长期出差、异地工作等），并提出补缴物业费的方案或申请费用减免。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以和解的方式解决问题。
寻求调解：
- 如果直接与物业公司沟通未果，您可以考虑通过社区居委会或业主委员会介入调解。这些机构通常具有中立性，能够帮助双方达成和解协议。
三、法律途径应对诉讼
准备答辩材料：
- 如果物业公司坚持起诉，您需要准备答辩材料。收集能证明房屋空置的证据，如水电费账单、小区物业巡查记录等。
- 同时，您也可以收集不可抗力因素（如疫情封控导致无法入住）的证据，以支持您的答辩。
出庭应诉：
- 在法庭上，您需要主张自己的合理诉求。例如，您可以依据《物业管理条例》第四十一条要求物业公司按实际服务成本调整费用，或者根据地方性法规申请空置房折扣。
- 在应诉过程中，保持冷静和理性，尊重法庭程序，积极配合法官的询问和调查。
履行判决结果：
- 如果法院判决您需要支付物业费及可能产生的滞纳金，您需要在判决书规定的期限内履行支付义务。
- 如果法院判决您胜诉，您应配合法院执行相关裁定，确保自己的权益得到保障。
四、后续预防措施
定期关注房屋状态：
- 即使房屋未入住，您也需要定期检查房屋设施，确保房屋处于安全状态，避免因管理疏漏引发纠纷。
及时履行合同义务：
- 在未来的日子里，您应按合同约定及时缴纳物业费，避免产生额外的法律风险。如果确实有特殊情况导致无法按时缴纳，应及时与物业公司沟通并寻求解决方案。
总之，面对物业起诉未缴物业费的情况，您需要保持冷静和理性，通过确认欠费情况、积极沟通与协商、法律途径应对诉讼以及采取后续预防措施等步骤来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。