关于自己灌装白酒是否合法的问题，这主要取决于灌装的目的、方式以及是否侵犯了他人的知识产权或违反了相关法律法规。

首先，如果个人仅仅是为了自己饮用或赠送亲友，且没有使用任何他人的注册商标、包装或进行任何形式的商业销售，那么这种行为通常是不被法律所禁止的。但需要注意的是，即使是非商业用途，也应确保所灌装的白酒来源合法，且灌装过程符合食品安全标准，以避免对自身和他人健康造成危害。

然而，如果个人灌装白酒的目的是为了进行商业销售，或者使用了他人的注册商标、包装进行冒充，那么这种行为就是违法的。例如，像您提供的参考信息中提到的谯某案例，他未经注册商标权利人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，并生产、销售假冒白酒，这就构成了假冒注册商标罪，受到了法律的严厉制裁。

此外，市场上还存在一些不法经营者将低档白酒灌装到伪造包装或回收的名酒包装中，以高价冒充高档白酒销售，这种行为同样违法，且严重侵害了消费者的权益。来宾市市场监督管理局发布的消费警示中也明确提醒消费者要拒绝购买这类“特供酒”“内供酒”，以免买到假货。

因此，我建议您在灌装白酒时，一定要明确自己的目的和方式，确保不侵犯他人的知识产权，不违反相关法律法规。如果是为了商业销售，务必取得合法的生产和销售资质，并严格遵守食品安全标准和相关法律法规。同时，作为消费者，在购买白酒时也应选择正规经营商家，仔细查看标签内容，索取票据，以维护自己的合法权益。