老人可以通过遗嘱明确指定存款仅由女儿继承，这样存款就不会作为夫妻共同财产分配给女婿。具体分析如下：

1. 遗嘱继承优先于法定继承
   根据《民法典》第1123条，继承开始后，有遗嘱的按照遗嘱继承或遗赠办理。老人若在生前立下合法有效的遗嘱，明确表示存款仅由女儿个人继承（需注明“不属于夫妻共同财产”），则女婿无权主张分割。
   操作建议：遗嘱需采用书面形式（自书、代书、打印、录音录像等），并符合法定要件（如见证人、签名日期等）。建议通过公证遗嘱或律师见证遗嘱增强效力。

2. 避免存款被认定为夫妻共同财产
   若老人未立遗嘱，存款将按法定继承处理，由配偶、子女、父母平均分配。此时女儿继承的存款可能因婚姻关系被视为夫妻共同财产（除非能证明系女儿个人财产）。
   关键点：在遗嘱中明确“存款由女儿个人继承，与其配偶无关”，可阻断女婿的共有权。

3. 其他法律工具的补充使用

• 赠与协议：老人可在生前将存款赠与女儿，并签订书面协议约定“仅归女儿个人所有”，排除女婿权益。
  
• 保险金信托：通过购买人寿保险并指定女儿为受益人，或设立信托基金，实现财产定向传承。
  

风险提示：

• 遗嘱内容需合法合规，不得剥夺缺乏劳动能力又无生活来源继承人的必要份额。
  
• 若女儿已离婚或可能离婚，建议结合婚前协议或财产约定进一步隔离风险。
  

如有具体操作需求或需审查遗嘱文本，可进一步向我说明细节。