从员工手里收回劳动合同，通常应通过协商一致或依法解除/终止劳动关系的方式进行，不建议采取强制手段。以下是具体分析：
协商一致收回：
- 最理想的方式是与员工进行友好协商，说明收回劳动合同的原因（如合同到期、需要更新合同条款等），并征得员工的同意。
- 在协商过程中，可以明确告知员工收回合同后的相关安排，如是否会提供新的合同、合同条款是否有变更等，以消除员工的顾虑。
- 如果员工同意收回，应要求员工签署确认文件，以证明双方已就收回劳动合同达成一致。
依法解除/终止劳动关系时收回：
- 根据《劳动合同法》的规定，当劳动合同到期、双方协商一致解除或用人单位依法单方面解除劳动关系时，劳动合同自然终止。
- 在这种情况下，用人单位可以要求员工归还劳动合同原件，作为劳动关系终止的证明之一。
- 如果员工拒绝归还，用人单位可以通过法律途径（如劳动仲裁或诉讼）来维护自己的权益，但通常这不是首选方式，因为成本较高且可能影响双方关系。
不建议采取的强制手段：
- 用人单位不应采取强制手段（如扣押工资、威胁等）来迫使员工交出劳动合同，这种行为可能违反法律法规，并损害用人单位的声誉和形象。
- 如果用人单位认为员工手中的劳动合同存在泄露风险或可能被用于不当目的，可以通过与员工沟通、加强内部管理等方式来降低风险，而不是直接收回合同。
额外建议：
- 为了避免类似情况的发生，用人单位可以在劳动合同中明确约定合同的管理和保管方式，如规定合同由用人单位统一保管、员工需要时可以查阅或复印等。
- 用人单位还可以建立完善的劳动合同管理制度，包括合同的签订、变更、解除/终止等各个环节的流程和规范，以确保合同的合法性和有效性。
如果在收回劳动合同的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。