开发有限公司公积金未开户且没有给员工缴纳，这是不合法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《住房公积金管理条例》的相关规定，单位应当自录用职工之日起30日内到住房公积金管理中心办理缴存登记，并持住房公积金管理中心的审核文件，到受委托银行办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。这表明，为职工开设公积金账户并缴纳公积金是单位的法定义务。

2. 法律后果：

   • 如果单位未按照规定为职工开设公积金账户或缴纳公积金，住房公积金管理中心有权责令单位限期办理；逾期不办理的，可以处以罚款。
   • 同时，单位逾期不缴或者少缴住房公积金的，由住房公积金管理中心责令限期缴存；逾期仍不缴存的，可以申请人民法院强制执行。

3. 员工权益：

   • 员工有权要求单位为其开设公积金账户并缴纳公积金。如果单位拒绝履行这一义务，员工可以向住房公积金管理中心投诉，维护自己的合法权益。
   • 公积金是员工的一项重要福利，它有助于员工在购房、租房等方面获得更好的经济支持。因此，单位未缴纳公积金实际上损害了员工的利益。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果发现单位未为自己开设公积金账户或缴纳公积金，应首先与单位进行沟通，要求单位履行义务。
   • 如果单位拒绝履行或拖延履行，员工可以向当地的住房公积金管理中心投诉，并提供相关证据（如劳动合同、工资单等）以支持自己的主张。
   • 在投诉过程中，员工应保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。

综上所述，开发有限公司公积金未开户且没有给员工缴纳是不合法的。单位应严格遵守相关法律法规，为员工开设公积金账户并缴纳公积金。如果单位拒绝履行这一义务，员工有权向相关部门投诉并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。