签了安全免责协议书后，是否还需要负责，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况来判断。以下是从多个角度进行的分析：
一、免责协议的有效性
合法合规性：首先，免责协议必须符合法律规定的有效条件。如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么该协议将被视为无效。例如，如果协议中约定了对造成对方人身伤害不承担责任的条款，这样的条款是无效的，因为法律明确规定了对人身伤害的保护。
真实意愿性：双方必须在平等、自愿的基础上签订免责协议，且对协议内容有充分的了解和认可。如果存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，导致一方在违背真实意愿的情况下签订了协议，那么该协议同样会被认定为无效。
行为能力：签订协议的双方必须具备相应的民事行为能力。如果其中一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，且未得到法定代理人的追认，那么该协议也是无效的。
内容合理性：免责协议的内容应公平合理，不能对一方过于苛刻，也不能损害国家、集体或第三人的利益。如果协议内容显失公平，可能会被法院或仲裁机构撤销。
二、特定情况下的责任免除无效
即使免责协议在形式上符合有效条件，但在以下特定情况下，仍然不能免除责任：
人身损害：无论何种合同中，只要约定了对造成对方人身伤害不承担责任的条款，都是无效的。这是因为法律对人身伤害的保护是绝对的，不受任何协议的限制。
故意或重大过失：如果一方因故意或重大过失导致对方财产损失或人身伤害，事先约定的免责条款不能免除其责任。这是因为故意或重大过失是严重的违法行为，法律不允许通过协议来免除其责任。
涉及公共利益：对于涉及人身安全、公共利益等领域的法律行为，免责协议可能不被认可。特别是在医疗、教育等敏感领域，法律对从业者的责任有更严格的要求，不允许通过免责协议来规避责任。
法律明确规定：一些法律明确规定了某些情况下不能免除责任。例如，在消费者权益保护法中，对于经营者欺诈消费者的情形，就不能通过免责协议来免除其赔偿责任。
三、实际案例与法律建议
实际案例：假设在一个户外探险活动中，组织者与参与者签订了安全免责协议书，约定在活动中发生任何事故，组织者均不承担责任。然而，在活动中，由于组织者的疏忽导致一名参与者受伤。在这种情况下，尽管有免责协议，但组织者仍然需要承担责任，因为其存在重大过失。
法律建议：在签订安全免责协议书时，双方应谨慎考虑其合法性和有效性。如果可能涉及人身伤害或公共利益等敏感领域，建议咨询专业律师的意见。同时，在发生争议时，应依法通过合适的途径解决纠纷，如协商、调解、仲裁或诉讼等。在处理过程中，法院或仲裁机构会根据具体情况对免责协议的有效性进行审查，并判断当事人是否应当承担法律责任。
综上所述，签了安全免责协议书并不意味着就能完全免除责任。在签订协议时，双方应充分了解协议内容，确保其合法性和有效性。在发生争议时，应依法维护自身权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。