小象骑手能否申请劳动仲裁，关键在于其与平台或相关公司之间是否构成劳动关系。以下从不同情况为你详细分析：

一、构成劳动关系的情况

如果小象骑手与平台或相关公司签订了劳动合同，或者虽然没有签订书面劳动合同，但双方实际履行了劳动权利和义务，形成了事实上的劳动关系，比如骑手接受平台的管理和调度，按照平台的要求完成配送任务，平台向骑手支付劳动报酬等。在这种情况下，小象骑手与平台或相关公司之间就是劳动关系。

当骑手的合法权益受到侵害，例如被拖欠工资、未依法缴纳社会保险、违法解除劳动关系等，骑手可以申请劳动仲裁，要求平台或相关公司承担相应的法律责任，如支付拖欠的工资、经济补偿金、赔偿金等。

二、不构成劳动关系的情况

在实际中，有些平台可能会与骑手签订合作协议、承揽协议等，试图将双方的关系界定为民事合作关系或承揽关系，而非劳动关系。在这种情况下，要判断是否构成劳动关系，需要综合考虑多个因素，如骑手的工作自主性、收入分配方式、是否承担经营风险等。

如果经过综合判断，认定小象骑手与平台或相关公司之间不构成劳动关系，而是民事合作关系或承揽关系等，那么当双方发生纠纷时，一般不能直接申请劳动仲裁。此时，骑手可以通过民事诉讼等途径来解决纠纷，依据双方签订的协议以及相关民事法律规定来维护自己的合法权益。

法律建议

1. 收集证据：无论是否构成劳动关系，小象骑手在维护自己权益时，都需要收集相关证据，如工作记录、收入凭证、与平台或相关公司的沟通记录等，以证明自己的主张。
2. 咨询专业意见：由于劳动关系的认定以及纠纷的处理涉及复杂的法律问题，建议小象骑手在遇到纠纷时，及时咨询专业律师，以便更准确地判断自己的法律地位和权益，并采取合适的维权方式。

如果你作为小象骑手遇到了相关纠纷，或者有其他劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。