送货收据在一定条件下可以作为起诉凭证，但具体能否被法院采纳并作为定案依据，需结合收据内容、交易习惯及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 送货收据的法律性质

送货收据本质上是书证的一种，即以文字、符号、图形等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。在货物买卖合同纠纷中，送货收据若能证明以下事实，则具有证据效力：

• 货物已交付：收据中明确记载货物名称、数量、交付时间、地点等关键信息，可证明卖方已履行交货义务。
• 交易双方身份：若收据上有买方签字、盖章或确认信息，可证明买方已接收货物。
• 交易金额或价格：若收据中注明货物单价或总价，可辅助证明合同金额，但需结合其他证据（如合同、对账单）形成完整证据链。

法律依据：
根据《民事诉讼法》第六十六条，证据包括书证、物证、视听资料等，送货收据作为书证，若符合真实性、合法性、关联性要求，可被法院采纳。

2. 送货收据作为起诉凭证的适用情形

（1）收据内容完整、规范

若送货收据包含以下要素，其证明力较强：

• 买卖双方名称或姓名；
• 货物名称、规格、数量；
• 交付时间、地点；
• 买方签字、盖章或确认信息（如“货物已验收”）；
• 若有价格或金额，需与合同约定一致。

示例：
“2023年5月10日，甲公司向乙公司交付钢材10吨，单价5000元/吨，总价5万元。乙公司仓库管理员张三签字确认。”
此类收据可直接证明交货事实及金额，若买方未提出相反证据，法院可能采信。

（2）收据内容存在瑕疵，但结合其他证据可补强

若收据内容不完整（如未注明价格、买方未签字），但卖方能提供以下辅助证据，仍可能被法院认定：

• 合同或订单：证明双方约定货物名称、数量、价格；
• 物流单据：证明货物已实际交付；
• 对账单或发票：证明买方已确认交易金额；
• 沟通记录：如微信、邮件中买方承认收到货物。

示例：
收据仅注明“交付钢材10吨”，但卖方提供合同约定单价为5000元/吨，且买方在对账单中签字确认总价5万元。此时，收据与合同、对账单结合，可形成完整证据链。

（3）收据内容存在争议时的处理

若买方否认收据真实性（如签字系伪造），卖方需承担举证责任，可能需申请：

• 笔迹鉴定：证明签字真实性；
• 证人证言：如送货司机、仓库管理员出庭作证；
• 监控录像：证明货物交付过程。

3. 送货收据不能作为起诉凭证的情形

若收据存在以下问题，法院可能不予采信：

• 内容模糊：如未注明货物名称、数量或买方信息；
• 买方未确认：如收据上无买方签字、盖章或确认信息；
• 与合同矛盾：如收据记载货物与合同约定不符；
• 存在伪造嫌疑：如买方提供证据证明收据系篡改或伪造。

4. 实务建议

1. 规范收据内容：
   送货时要求买方在收据上签字、盖章，并注明货物名称、数量、价格、交付时间等关键信息。
2. 结合其他证据：
   保留合同、订单、对账单、发票等，与收据相互印证。
3. 及时固定证据：
   若买方拒绝签字，可通过录音、录像、邮件等方式确认交货事实。
4. 咨询专业律师：
   若收据存在瑕疵或买方否认交易，建议及时委托律师分析证据效力，制定诉讼策略。

总结：送货收据能否作为起诉凭证，需结合其内容完整性、买方确认情况及辅助证据综合判断。若您遇到具体纠纷，可直接向我咨询，我会根据您的证据情况提供专业分析。