如果外卖与图片不符且商家拒绝赔钱，商家可能会面临以下几种后果：
消费者投诉与举报：
- 消费者在遇到外卖与图片不符的情况时，首先会尝试与商家沟通协商。若商家拒绝赔钱或解决问题，消费者有权向消费者保护组织（如消费者协会）或市场监督管理部门进行投诉举报。这些机构会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如警告、罚款等。
法律诉讼与赔偿：
- 如果消费者选择通过法律途径维权，商家可能会面临法律诉讼。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。赔偿金额通常为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；若不足五百元，则统一赔偿五百元。例如，在类似案例中，法院就曾判决商家因提供的餐食与宣传图片差异显著而构成欺诈，需赔偿消费者500元。
声誉损害与业务影响：
- 商家拒绝赔钱且行为被曝光后，其声誉可能会受到严重损害。在社交媒体和互联网高度发达的今天，负面信息很容易迅速传播，导致商家失去潜在客户和现有客户的信任。这种声誉损害可能进一步影响商家的业务量和盈利能力，甚至可能导致商家倒闭。
平台处罚与限制：
- 外卖平台通常会对商家的行为进行监管，以确保平台上的交易公平、透明。如果商家因外卖与图片不符且拒绝赔钱而遭到大量投诉或举报，平台可能会对商家进行处罚，如降低商家在平台上的排名、限制商家的接单量、暂停或终止与商家的合作等。这些处罚措施将直接影响商家的业务运营和收入。
给商家的建议：
- 诚信经营：商家应确保提供的商品或服务与宣传图片相符，避免误导消费者。诚信经营是建立长期客户关系和良好声誉的基础。
- 积极解决问题：当消费者提出投诉或赔偿要求时，商家应积极与消费者沟通协商，寻求合理的解决方案。避免拒绝赔钱或逃避责任，以免引发更大的纠纷和法律后果。
- 加强内部管理：商家应加强对员工的管理和培训，确保员工了解并遵守相关法律法规和平台规则。同时，商家还应建立完善的投诉处理机制，及时响应和处理消费者的投诉和举报。
给消费者的建议：
- 保留证据：在遇到外卖与图片不符的情况时，消费者应保留好相关证据，如订单截图、商品照片、沟通记录等。这些证据将有助于消费者在后续维权过程中证明自己的权益受到侵害。
- 及时投诉与举报：如果商家拒绝赔钱或解决问题，消费者应及时向消费者保护组织或市场监督管理部门进行投诉举报。同时，消费者还可以考虑通过法律途径维权，如向法院提起诉讼。
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