长期从事建筑项目的工作人员是否有休息天，这主要取决于具体的法律规定、劳动合同约定以及项目实际情况。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。具体来说，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时，且用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。这是法律对劳动者休息权的基本保障。
   • 对于建筑行业等特殊工种，虽然可能因工作性质需要连续作业或轮班工作，但用人单位仍需遵守国家关于工作时间和休息休假的规定，通过合理安排工作时间和调休等方式，确保劳动者的休息权得到实现。

2. 劳动合同约定角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在劳动合同中，双方可以就工作时间、休息休假等事项进行具体约定。
   • 如果劳动合同中明确规定了劳动者享有休息天，那么用人单位应当按照合同约定执行，保障劳动者的休息权。
   • 如果劳动合同中没有明确约定或约定不明确，那么应当依据相关法律法规和行业惯例来确定劳动者的休息时间。

3. 项目实际情况角度：

   • 建筑项目往往具有工期紧、任务重的特点，有时可能需要连续作业或加班加点来完成。在这种情况下，劳动者的休息时间可能会受到一定影响。
   • 但是，即使项目需要连续作业，用人单位也应当通过合理安排工作时间、提供调休或补偿等方式，尽量保障劳动者的休息权。例如，可以采取轮班制度，让劳动者在连续工作一段时间后得到充分的休息。

法律建议：

• 如果你作为建筑项目的工作人员，发现自己的休息权受到侵害，首先可以与用人单位进行沟通协商，要求按照法律规定和劳动合同约定保障你的休息时间。
• 如果沟通协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报，寻求行政部门的帮助和支持。
• 你还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。

可能后果：

• 如果用人单位违反法律规定和劳动合同约定，侵害劳动者的休息权，可能会面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
• 劳动者也有权要求用人单位支付加班费或提供调休等补偿措施。如果因用人单位违法行为导致劳动者权益受损，劳动者还可以要求用人单位承担赔偿责任。

总之，长期从事建筑项目的工作人员是否有休息天，需要综合考虑法律规定、劳动合同约定以及项目实际情况等多个因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。