结论：事业单位员工若与配偶不住在一起且不能在公休假日团聚，无论配偶在外省还是本省，都有权依法享受探亲假。
详细分析：
探亲假的适用条件：
- 根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》，探亲假主要适用于在国家机关、人民团体和全民所有制企业、事业单位工作满一年的固定职工。
- 职工需满足与配偶不住在一起，且不能在公休假日团聚的条件，才能享受探亲假。这里的“不能在公休假日团聚”指的是不能利用公休假日在家居住一夜和休息半个白天。
- 对于您的情况，如果您在事业单位工作满一年，且与在外省上班的老公不住在一起，同时不能在公休假日团聚，那么您就有权享受探亲假。
探亲假的具体天数及安排：
- 探望配偶的，每年给予一方探亲假一次，假期为30天。
- 这个假期包括了公休假日和法定节日在内，确保您有足够的时间与配偶团聚。
- 如果需要，单位还会根据实际情况给予您路程假，以便您能够顺利往返。
探亲假期间的工资及路费待遇：
- 在规定的探亲假期和路程假期内，单位需要按照您的标准工资发放工资，确保您的经济权益不受影响。
- 对于您探望配偶的往返路费，由所在单位负担，这体现了对职工的关怀和支持。
建议与行动：
- 如果您符合上述条件，建议您向所在单位的人事部门或相关负责人咨询具体的探亲假申请流程和所需材料。
- 在申请探亲假时，请确保提供充分的证明材料，如结婚证、居住证明等，以证明您与配偶不住在一起且不能在公休假日团聚。
- 如果在申请过程中遇到任何问题或困难，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。
法律背景与依据：
- 探亲假制度是一项重要的劳动法规，旨在保障职工与家人团聚的权益。
- 该制度并不以省内或省外来区分职工与亲属的分居情况，而是基于职工与亲属的分居情况和团聚的可能性来确定是否享受探亲假。
- 法律依据主要包括《国务院关于职工探亲待遇的规定》等相关法律法规。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。