面对过节时老板不放假的情况，这确实是一个涉及员工权益和劳动法规的问题，我会为您详细分析并给出建议。
首先，我们需要明确的是，法定节假日是员工的合法权益。根据国家的劳动法律法规，员工在法定节假日享有休息的权利，并且通常这些日子是带薪的。如果老板在法定节假日不安排放假，这可能涉及到违法问题，除非有特殊情况（如企业因生产经营需要，且已按照法律规定支付了加班工资或安排了补休）。
接下来，我们分情况讨论：
如果老板不放假且未支付加班工资或未安排补休：
- 这明显违反了劳动法律法规。您有权与老板进行友好协商，指出其违法行为，并要求按照法律规定支付加班工资或安排补休。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，他们将会对企业的用工情况进行检查，并对违法行为进行责令改正和处罚。
- 若劳动监察部门的处理结果仍不能让您满意，或者企业拒绝执行决定，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据（如劳动合同、工资记录、工作安排等）来支持自己的主张。
如果老板因特殊原因（如企业生产经营需要）不放假，但已按照法律规定支付了加班工资或安排了补休：
- 在这种情况下，虽然您可能无法享受完整的节假日休息，但您的权益已经得到了法律上的保障。您可以考虑接受这一安排，或者与老板进一步沟通，看是否有可能调整工作安排，以便您能在其他时间得到休息。
实际操作建议：
- 在面对老板不放假的安排时，保持冷静和理性，不要直接与老板发生冲突。
- 尝试与老板或企业管理层进行有效沟通，了解不放假的具体原因，并表达自己的诉求和期望。
- 如果沟通无果，且您认为自己的权益受到了侵害，及时收集相关证据，并考虑采取法律手段来维护自己的权益。
总之，面对过节老板不放假的情况，您应首先了解自己的权益和劳动法律法规的相关规定，然后根据实际情况采取相应的措施来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。