在刑事法律领域中，指使他人犯罪与办事收钱（即受贿或参与犯罪活动）的严重性，并非可以简单地进行比较并得出谁更严重的结论。这两者的严重性取决于具体的犯罪情节、犯罪性质、造成的后果以及犯罪人在犯罪中所起的作用等多个因素。
指使他人犯罪：
- 指使他人犯罪，通常被称为“教唆犯”。教唆犯是指故意唆使并引起他人实施符合构成要件的违法行为的情形。
- 教唆犯的刑事责任取决于其在共同犯罪中的作用，以及被教唆人实施的犯罪行为所造成的危害结果。
- 如果教唆犯在共同犯罪中起主要作用，或者教唆的犯罪行为造成了严重的危害结果，那么其刑事责任将会相对较重。
办事收钱：
- 办事收钱可能涉及受贿、贪污、诈骗等多种犯罪类型。
- 这种行为的严重性同样取决于具体的犯罪情节、犯罪数额、造成的后果以及犯罪人的主观恶性等因素。
- 例如，如果某人利用职务之便，收受他人财物并为他人谋取不正当利益，且数额巨大，那么其刑事责任将会非常严重。
因此，无法简单地判断指使他人犯罪与办事收钱谁更严重。在具体的刑事案件中，需要综合考虑各种因素来评估犯罪人的刑事责任。如果你或你身边的人面临类似的法律问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到准确的法律分析和建议。