关于山上的承包地是否可以围栏围起来的问题，结论是：这取决于多种因素，包括土地性质、承包合同的具体条款、当地政策以及是否侵犯他人权益等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 土地性质与承包合同：

   • 首先，需要明确承包地的性质。如果是农村集体所有的土地，且您通过合法途径承包了该土地，那么您有权在承包期内按照合同约定的用途使用土地。
   • 承包合同中通常会明确土地的使用范围、用途以及是否可以建设围栏等附属设施。如果合同中有明确规定可以建设围栏，那么您当然可以围起来。
   • 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊，那么您需要谨慎行事。在这种情况下，最好先与发包方（通常是村集体或村委会）协商，明确是否可以建设围栏，并尽可能将协商结果写入合同或补充协议中。

2. 当地政策与规定：

   • 除了承包合同外，还需要考虑当地政府对农村土地使用的具体政策。有些地区可能对农村土地上的建设活动有严格的限制，包括建设围栏等。
   • 因此，在决定建设围栏前，最好先咨询当地土地管理部门或农业部门，了解相关政策规定，确保您的行为符合法律法规要求。

3. 是否侵犯他人权益：

   • 在建设围栏时，还需要确保不会侵犯他人的合法权益。例如，围栏不能占用他人的土地、道路或公共空间，也不能影响他人的正常生产生活。
   • 如果围栏的建设可能引发邻里纠纷或侵犯他人权益，那么最好先与相关方进行协商，达成一致意见后再进行建设。

4. 法律后果与风险：

   • 如果未经允许擅自建设围栏，可能会面临法律后果。例如，如果违反了承包合同或当地政策规定，发包方或政府有权要求您拆除围栏并恢复原状。
   • 如果围栏的建设侵犯了他人的合法权益，还可能面临民事赔偿或行政处罚等风险。

建议：

• 在决定建设围栏前，先仔细审查承包合同，了解合同中关于土地使用的具体规定。
• 咨询当地土地管理部门或农业部门，了解相关政策规定和建设要求。
• 与相关方（如发包方、邻居等）进行协商，确保围栏的建设不会侵犯他人的合法权益。
• 如果可能的话，最好将协商结果和建设方案以书面形式记录下来，作为后续纠纷处理的依据。

最后，如果您在承包地建设围栏的过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。