若因外卖吃海鲜过敏而打算走司法途径，你需要准备以下关键证据来支持你的诉求：

1. 证明过敏事实与外卖消费之间的关联性：

   • 医疗记录：首先，你需要保存好所有与过敏反应相关的医疗记录，包括但不限于急诊记录、住院记录、医生诊断书、处方单以及医疗费用发票等。这些记录应能清晰显示你因食用外卖中的海鲜而出现了过敏反应，并且接受了相应的治疗。
   • 过敏源检测报告：如果可能的话，进行过敏源检测，并获取检测报告，以证明你对海鲜存在过敏反应。这有助于进一步确认过敏事实与外卖消费之间的直接联系。

2. 证明外卖中确实含有海鲜成分：

   • 外卖订单记录：保存好外卖订单记录，包括订单详情、支付记录等，以证明你确实购买了含有海鲜的外卖产品。
   • 外卖包装及剩余食物：如果可能的话，保留外卖包装和剩余食物作为证据。这有助于证明外卖中确实含有海鲜成分，并且是你食用的那份外卖导致了过敏反应。

3. 证明外卖商家存在过错或疏忽：

   • 商家宣传资料：收集商家的宣传资料，如菜单、广告等，以证明商家在宣传时并未明确提示海鲜可能引发过敏的风险，或者商家承诺了某些安全标准但未能达到。
   • 与商家的沟通记录：如果你在食用外卖后与商家进行了沟通，并表达了过敏反应的情况，保存好这些沟通记录，如聊天记录、电话录音等。这有助于证明商家在得知过敏情况后的态度和处理方式。

4. 其他辅助证据：

   • 证人证言：如果有目击者或共同就餐者能够证明你因食用外卖海鲜而过敏，他们的证言也可以作为辅助证据。
   • 照片或视频证据：如果你在食用外卖过程中或之后拍摄了相关照片或视频，如过敏反应的症状、外卖包装及食物等，这些也可以作为证据来支持你的诉求。

在准备证据的过程中，你还需要注意以下几点：

• 证据的真实性：确保所有证据都是真实可靠的，没有经过篡改或伪造。
• 证据的完整性：尽量收集完整的证据链，以证明你的诉求是合理且合法的。
• 证据的时效性：注意证据的时效性，确保它们是在过敏反应发生后的一段时间内收集的，以反映真实情况。

若你准备走司法途径，建议按照以下步骤进行：

1. 与商家协商：在准备证据的同时，你可以先尝试与商家进行协商，看是否能够达成和解或获得相应的赔偿。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
3. 提起诉讼：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

最后，我想强调的是，法律诉讼是一个复杂且耗时的过程。在决定走司法途径之前，请务必充分考虑自己的实际情况和诉求的合理性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。