餐饮场所养狗并非直接违法，但需严格遵守食品安全、公共卫生及地方性养犬管理等相关法规，确保不影响食品安全、顾客健康及公共秩序。若违反相关规定，可能面临责令改正、警告、罚款等处罚。以下从不同角度为你详细分析：

一、食品安全法规角度

1. 环境整洁要求：

   • 根据《食品经营许可管理办法》等相关规定，食品经营和贮存场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。虽然这些条款未直接提及养狗问题，但强调了环境整洁与避免污染源的重要性。
   • 分析：狗作为动物，可能携带病菌、寄生虫等，若管理不当，易污染食品经营场所环境和食品，从而威胁食品安全。因此，餐饮场所若养狗，必须确保狗的活动区域与食品加工、储存区域严格隔离，并加强日常清洁和消毒工作。

2. 个人卫生规范：

   • 食品生产经营人员应遵守个人卫生规范，如穿戴清洁工作衣帽、手部清洁等，以确保食品加工过程中的卫生安全。
   • 分析：若餐饮场所养狗，直接接触宠物的人员在返回工作岗位前应进行彻底的个人卫生处理，包括但不限于洗手、更换工作服等，以防止将宠物身上的病菌、寄生虫等带入食品加工区。

二、公共卫生及地方性法规角度

1. 公共卫生要求：

   • 餐饮场所作为公共场所，应确保顾客的健康和安全。养狗可能引发顾客的不适或恐惧，尤其是对狗毛过敏或害怕狗的顾客。
   • 分析：餐饮场所若养狗，应设立专门的宠物管理区域，并采取措施防止狗进入顾客用餐区域，以确保公共卫生和顾客体验。

2. 地方性养犬管理条例：

   • 部分地方性法规可能明确规定餐饮场所不得携带宠物进入，或对餐饮场所养狗提出特定要求（如必须拴养、必须佩戴嘴套等）。
   • 分析：餐饮场所若养狗，应密切关注当地法律法规的变化，确保养狗行为符合地方性法规的要求。若违反相关规定，可能面临公安机关的处罚，包括警告、罚款等。

三、法律后果及建议

1. 法律后果：

   • 若餐饮场所养狗行为违反了食品安全、公共卫生或地方性养犬管理等相关法规，可能面临责令改正、警告、罚款等处罚。情节严重的，还可能被吊销食品经营许可证或面临其他更严厉的处罚。

2. 建议：

   • 评估影响：餐饮经营者在考虑养狗时，应首先评估其对食品安全、公共卫生及顾客体验的潜在影响。
   • 严格管理：若决定养狗，应设立专门的宠物管理区域，与食品加工、储存区域严格隔离，并加强日常清洁和消毒工作。同时，直接接触宠物的人员应遵守个人卫生规范。
   • 关注法规：密切关注当地法律法规的变化，及时调整经营策略，以确保养狗行为符合所有相关法规的要求。

总结来说，餐饮场所养狗并非绝对禁止，但需在确保不影响食品安全、公共卫生及公共秩序的前提下进行，并严格遵守所有相关的法律法规。若你对具体法规或操作细节有疑问，可以直接向我咨询。