结论：餐饮店关门后，工资一般是可以要回来的，但具体能否要回以及要回的方式和程序，需根据实际情况来判断。

分析说明：

1. 劳动关系与工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不因餐饮店关门而免除。

2. 餐饮店关门后的工资支付：

   • 如果餐饮店因经营不善等原因关门，但尚未与劳动者解除劳动关系，那么用人单位仍应支付劳动者工资至劳动关系解除之日。
   • 如果餐饮店已经与劳动者解除了劳动关系，但尚未支付全部工资，劳动者有权要求用人单位支付剩余工资。

3. 工资追讨方式：

   • 协商：劳动者可以首先尝试与用人单位协商，要求支付拖欠的工资。如果协商成功，双方可以签订书面协议，明确工资支付的时间和方式。
   • 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位进行处罚，并责令其支付拖欠的工资。
   • 仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者需要提供相关证据证明用人单位拖欠工资的事实。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果餐饮店已经破产或清算，劳动者的工资可能作为破产债权或清算债权进行申报和处理。在这种情况下，劳动者需要按照破产或清算程序来主张自己的权益。
   • 如果用人单位恶意拖欠工资，劳动者还可以要求用人单位支付赔偿金。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

行动建议：

• 劳动者在遇到餐饮店关门拖欠工资的情况时，应首先保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以便在后续追讨工资时提供证明。
• 劳动者可以尝试与用人单位协商解决工资问题，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请仲裁、提起诉讼。
• 在追讨工资的过程中，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

后续思考依据：

• 劳动者在追讨工资时，应关注用人单位的财务状况和经营情况，以便判断用人单位是否有能力支付工资。
• 劳动者在追讨工资时，还应了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地运用法律武器来维护自己的权益。
• 如果劳动者在追讨工资过程中遇到困难或问题，可以及时向相关部门或专业人士寻求帮助和支持。