若起诉对方还钱时发现对方已离婚，需根据债务性质判断夫妻双方如何处理，具体分为以下两种情况：
- 若债务属于夫妻共同债务
根据《民法典》第1064条，夫妻共同债务需满足以下条件之一：
- 债务用于夫妻共同生活（如家庭开支、子女教育、医疗等）；
- 债务基于夫妻共同意思表示（如双方共同签字、事后追认等）；
- 债务虽以一方名义所负，但债权人能证明用于夫妻共同经营。
处理方式：
- 即使对方已离婚，债权人仍有权要求夫妻双方共同偿还；
- 可同时起诉夫妻双方，或在起诉一方后申请追加另一方为共同被告；
- 若离婚协议中约定债务由一方承担，该约定仅对夫妻内部有效，债权人仍可向双方主张权利。
- 若债务属于夫妻一方个人债务
根据《民法典》第1063条，个人债务包括：
- 债务用于个人消费（如赌博、个人奢侈品购买等）；
- 债务超出家庭日常生活需要，且债权人无法证明用于共同生活或经营；
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义所负，且未用于共同生活的债务。
处理方式：
- 债权人仅能向债务人本人主张权利，不得要求其前配偶偿还；
- 若债务人离婚后财产转移至前配偶名下，可申请法院调查财产去向，但需证明转移行为恶意（如低价转让、无偿赠与等）；
- 若前配偶实际使用了债务资金（如借款用于其个人经营），可主张其承担连带责任，但需提供充分证据。
补充建议：
- 起诉前需收集债务性质证据（如借款用途、夫妻共同签字文件、转账记录等）；
- 若对方已离婚，可申请法院调取其离婚协议及财产分割情况，判断是否存在逃避债务行为；
- 若债务涉及大额资金或复杂财产关系，建议同步申请财产保全，防止对方转移资产。
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