在超市偷拿东西不结账属于盗窃行为，根据情节轻重，处罚方式有所不同，具体如下：
行政处罚：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 适用情形：若盗窃行为情节较轻，未达到刑事犯罪标准，如盗窃物品价值较小、初次违法等，公安机关将依法给予行政处罚。
刑事处罚：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 适用情形：若盗窃行为情节严重，如盗窃物品价值较大、多次盗窃、携带凶器盗窃等，将构成盗窃罪，依法追究刑事责任。
民事赔偿：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 适用情形：无论是否受到行政处罚或刑事处罚，盗窃者均需承担民事赔偿责任，即赔偿超市因盗窃行为所遭受的损失，包括被盗物品的价值、因盗窃行为导致的营业损失等。
建议：
- 若您或他人不慎涉及此类行为，应立即停止违法行为，并主动向超市承认错误，赔偿损失，以减轻可能面临的法律责任。
- 若已受到行政处罚或刑事指控，建议尽快咨询专业律师，了解自身权利和义务，制定合适的辩护策略。
提醒：盗窃行为不仅违反法律法规，也违背社会道德和公序良俗。请务必遵守法律法规，尊重他人财产权益，共同维护良好的社会秩序。如有任何法律问题，可直接向我咨询。