员工不给保底工资是否违法，需分情况讨论：

1. 若保底工资属于劳动合同约定或公司规章制度明确规定的部分：

   • 明确结论：公司不给保底工资是违法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。保底工资作为劳动合同或公司规章制度中明确规定的部分，属于劳动者应得的劳动报酬范畴。
   • 违法后果：公司若未按时足额支付保底工资，将面临劳动行政部门的责令支付，并可能需支付赔偿金。劳动者也有权以此为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。
   • 员工维权途径：员工可以先与公司进行友好沟通，明确要求公司按时足额支付保底工资；若沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

2. 若保底工资并非劳动合同约定或公司规章制度明确规定的部分，而是公司额外给予的福利或补贴：

   • 明确结论：公司不给保底工资可能不构成违法，但需根据具体情况判断。
   • 法律分析：在这种情况下，保底工资并非劳动者的法定劳动报酬，而是公司基于某种考虑（如激励员工、提高福利待遇等）额外给予的。因此，公司有权根据自身经营状况和市场环境等因素，决定是否继续给予这种福利或补贴。
   • 特殊情况：然而，如果公司之前一直给予保底工资，并且员工对此产生了合理的期待和依赖，那么公司突然取消保底工资可能会构成对员工权益的侵害。在这种情况下，员工可以与公司进行协商，寻求合理的解决方案；若协商无果，也可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

额外建议：

• 对于员工：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，明确自己的劳动报酬构成和支付方式。如果公司有提供保底工资等额外福利或补贴的承诺，应要求公司在合同中明确写明，以便在发生纠纷时能够维护自己的权益。
• 对于公司：应严格遵守国家法律法规和劳动合同约定，按时足额支付劳动者的劳动报酬。如果确实需要调整劳动报酬或取消某些福利或补贴，应提前与员工进行充分沟通，并协商达成一致意见，以避免不必要的法律纠纷。

总结：员工不给保底工资是否违法，需根据保底工资的性质和劳动合同或公司规章制度的规定来判断。如果保底工资属于劳动合同约定或公司规章制度明确规定的部分，公司不给则构成违法；如果并非明确规定部分，则需根据具体情况判断。在任何情况下，员工都应了解自己的权益和义务，积极通过法律途径维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。