地方粮企下岗职工能否恢复工作，需根据具体情况判断，主要取决于下岗原因、企业现状及法律规定等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 若下岗是由于企业经济性裁员或经营困难导致的临时下岗
   如果企业后续经营状况好转，且裁员时未违反法定程序（如未依法支付经济补偿、未履行工会或职工代表大会程序等），职工可能有机会通过与企业协商重新上岗。但需注意：

   • 企业无强制恢复义务，需双方自愿达成一致；
     
   • 若企业已依法解除劳动合同，职工需重新签订合同，工龄可能重新计算（除非符合连续工作条件）。

2. 若下岗涉及违法解除劳动合同（如企业未履行法定程序、歧视性裁员等）
   职工可依据《劳动合同法》第48条主张权利：

   • 要求企业继续履行原合同（即恢复工作）；
     
   • 或要求企业支付赔偿金（标准为经济补偿金的2倍）。
     关键点：需通过劳动仲裁或诉讼确认企业行为违法，并提供证据（如裁员通知、工资记录、企业财务状况等）。

3. 若企业已破产、注销或被吊销营业执照
   此时企业主体资格消灭，无法直接恢复工作。但职工可主张：

   • 优先受偿权（如企业破产财产分配时，职工工资、社保等优先于普通债权）；
     
   • 申请失业保险金或社会救助；
     
   • 若企业被其他主体接管，可协商重新录用。

4. 政策性下岗（如国企改革、粮食系统改制等）
   部分地方粮企下岗可能涉及历史政策问题，需结合当地改革文件判断：

   • 若政策明确规定“下岗不离岗”或“保留劳动关系”，职工有权要求恢复工作；
     
   • 若政策已终结且无后续安排，需通过协商或法律途径解决。

建议行动步骤：

1. 收集证据：劳动合同、下岗通知、工资记录、企业现状证明等；
   
2. 咨询当地劳动监察部门或工会，了解企业下岗程序是否合法；
   
3. 根据具体情况选择协商、劳动仲裁或诉讼途径维护权益。
   

如有进一步细节（如下岗时间、企业现状等），可向我补充说明，我会为您分析具体方案。