面向社会公开招聘并不一定意味着直接和医院签订劳动合同，这取决于招聘的具体岗位性质以及医院的用工方式。以下从不同角度为你详细分析：
一、直接签订劳动合同的情况
如果医院面向社会公开招聘的是其正式员工岗位，如医生、护士、行政人员等，且这些岗位属于医院的编制内或合同制岗位，那么被录用者通常会直接与医院签订劳动合同。这种情况下，劳动者与医院之间建立了直接的劳动关系，享有劳动法规定的各项权益，如工资、福利、社会保险等。
二、不直接签订劳动合同的情况
劳务派遣：
- 医院可能通过劳务派遣的方式招聘人员。即医院与劳务派遣公司签订劳务派遣协议，由劳务派遣公司负责招聘、派遣劳动者到医院工作。
- 在这种情况下，劳动者实际上是与劳务派遣公司签订劳动合同，而不是与医院直接签订。劳动者的工资、福利等由劳务派遣公司负责发放，但工作受医院的管理和指挥。
非全日制用工：
- 医院也可能招聘非全日制员工，如兼职护士、临时工等。非全日制用工通常不需要签订正式的劳动合同，而是可以通过口头协议或书面协议明确双方的权利和义务。
- 非全日制员工的工资通常按小时计算，不享受全日制员工的某些福利，如带薪年假、病假等。
实习或见习：
- 对于学生或刚毕业的大学生，医院可能提供实习或见习机会。实习或见习期间，通常不签订劳动合同，而是签订实习协议或见习协议。
- 实习或见习协议主要明确双方的权利和义务，如实习期限、实习内容、实习报酬等。实习或见习期间，劳动者不享受正式员工的工资和福利。
三、法律建议
- 在应聘时，务必仔细阅读招聘公告和岗位说明：了解岗位的性质、用工方式以及是否需要签订劳动合同等信息。
- 如果被录用，要求医院明确用工方式并签订书面协议：无论是劳动合同、劳务派遣协议还是实习协议，都应明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
- 了解自己的权益：根据用工方式的不同，劳动者享有的权益也有所不同。因此，在签订协议前，应了解自己的权益并确保协议中有所体现。
最后，如果你在应聘或工作过程中遇到任何劳动纠纷或合同问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。