结论前置：用酒瓶把他人头部打破导致缝了6针，这一行为是违法的，可能涉及刑事责任、行政责任及民事责任。具体责任需根据伤情鉴定结果来确定。
详细分析：
刑事责任角度：
- 如果伤情经鉴定达到轻伤及以上程度，那么用酒瓶打破他人头部的行为就涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；如果致人重伤或者情节特别严重，刑罚将更为严厉。
行政责任角度：
- 如果伤情鉴定为轻微伤，虽然不构成刑事犯罪，但对方的行为仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法，通常会被处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；如果情节较轻，处罚会相应减轻。
民事责任角度：
- 无论伤情轻重，对方都应当承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费以及必要的营养费等。如果因伤致残，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
应对措施与建议：
- 及时报警并寻求医疗救治：首先，应确保自身健康与安全，立即前往医院进行检查和治疗。同时，尽快向当地公安机关报案，详细描述事发经过和对方的特征等信息，配合警方调查。
- 保存证据：妥善保管与伤害相关的所有证据，包括医院的诊断证明、病历、检查报告、治疗费用票据、现场照片、视频以及目击证人的联系方式等。这些证据对于后续的维权至关重要。
- 了解伤情鉴定结果：伤情鉴定结果是确定对方责任大小的关键依据。因此，应积极配合警方进行伤情鉴定，并了解鉴定结果。
特殊情况考虑：
- 如果双方愿意私下协商解决（即“私了”），务必谨慎处理。在协商过程中，应确保有懂法律的人士在场把关，以避免因不了解法律规定而遭受不必要的损失。同时，私下协商并不免除对方可能承担的刑事责任或行政责任。
作为陈雯律师，我建议你如果遭遇了此类事件，一定要及时采取措施保护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。