成人配方奶粉宣传“重塑年轻力”是否违法广告法，需结合具体宣传内容、语境及广告法相关规定综合判断，但此类宣传存在较高违法风险。以下从不同角度详细分析：

1. 广告法对食品广告的禁止性规定

根据《中华人民共和国广告法》第十八条，保健食品广告不得含有下列内容：

• 表示功效、安全性的断言或者保证；
• 涉及疾病预防、治疗功能；
• 与药品、其他保健食品进行比较；
• 利用广告代言人作推荐、证明；
• 声称或者暗示广告商品为保障健康所必需。

若“重塑年轻力”被解读为暗示产品具有抗衰老、恢复青春等功效，或与健康、疾病预防相关，则可能违反上述规定。例如，若宣传中提及“喝奶粉后皮肤变好、体力增强”等具体效果，且未提供科学依据，则属于违法宣传。

2. 普通食品与保健食品的区分

• 普通食品：若成人配方奶粉属于普通食品（非保健食品），则广告中不得宣传保健功能或疗效。根据《食品安全法》第七十三条，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
• 保健食品：若产品已取得保健食品批准文号，广告内容需经相关部门审查，且不得超出批准的保健功能范围。例如，若批准功能为“增强免疫力”，则宣传“重塑年轻力”可能超出范围。

若产品为普通食品，但宣传中暗示保健功能，则直接违法；若为保健食品，但宣传内容超出批准范围，同样违法。

3. 虚假宣传的认定

根据《反不正当竞争法》第八条，经营者不得对其商品的性能、功能、质量等作虚假或引人误解的商业宣传。若“重塑年轻力”缺乏科学依据，或通过夸张、模糊表述误导消费者，可能构成虚假宣传。例如：

• 使用“科学证明”“专家推荐”等表述，但未提供实际证据；
• 通过消费者案例、对比图等暗示效果，但未注明“个体差异”或“效果因人而异”。

4. 法律后果与建议

• 法律后果：若被认定为违法广告，可能面临罚款、责令停止发布、没收违法所得等处罚；情节严重的，可能吊销营业执照或广告审查批准文件。
• 建议：
  1. 审查宣传内容：确保所有表述有科学依据，避免使用绝对化用语（如“最”“唯一”）或暗示疗效的词汇。
  2. 区分产品类型：若为普通食品，避免宣传保健功能；若为保健食品，严格按批准范围宣传。
  3. 咨询专业意见：在发布广告前，建议由律师或合规团队审核内容，降低法律风险。

总结：成人配方奶粉宣传“重塑年轻力”是否违法，需结合产品类型、宣传内容及具体语境判断。但此类宣传易引发误解，建议谨慎表述，避免触碰法律红线。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体案例或合规方案。