针对工头欺骗农民工工资的问题，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，要尽可能收集与工资相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资条、工作记录、考勤表、与工头的沟通记录（如短信、微信聊天记录）等。这些证据将有助于证明你们与工头之间的劳动关系以及工头拖欠工资的事实。

2. 与工头协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与工头进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并保留好协商的记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你们可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。在投诉时，需要提交相关证据和投诉书，详细说明工头拖欠工资的情况。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你们对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法进行裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，工头仍然不履行支付工资的义务，你们可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交起诉状和相关证据，法院将依法进行审理并作出判决。如果判决工头支付工资，而工头仍然不履行，你们可以申请强制执行。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现工头有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或难以收集。
• 保持冷静：在处理过程中，要保持冷静和理性，避免与工头发生冲突或采取过激行为，以免影响自己的权益维护。
• 寻求帮助：如果觉得自己处理起来有困难，可以寻求当地工会、法律援助中心或律师的帮助，他们可以提供专业的法律建议和协助。

法律后果方面：

• 如果工头被认定存在拖欠工资的行为，他可能需要承担支付拖欠工资、赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律责任。
• 对于恶意拖欠工资的行为，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

最后，我建议你们在处理此类问题时，务必保留好所有相关证据，并按照上述步骤逐步进行。如果遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你们的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。