结论：即使产品不做了，作为生产或销售三无食品的外地人，如果被市场监管局查到，罚款仍可能会找到你。

分析说明：

1. 三无食品的法律定义与责任：

   • 三无食品通常指的是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这表明，无论是生产还是销售三无食品，都可能面临法律责任。

2. 市场监管局的查处权力：

   • 市场监管局作为负责市场监管的行政部门，有权对生产、销售三无食品等违法行为进行查处。一旦发现违法行为，市场监管局会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。

3. 罚款的追缴与执行：

   • 罚款是行政处罚的一种形式，其目的在于惩罚违法行为并防止类似行为再次发生。即使产品已经停止生产或销售，但违法行为已经发生，且可能对消费者造成了损害，因此罚款的追缴并不受产品是否继续生产或销售的影响。市场监管局在查明违法行为后，会依法向违法行为人发出罚款决定书，并要求其在规定期限内缴纳罚款。如果违法行为人拒绝缴纳罚款，市场监管局可以依法申请人民法院强制执行。

4. 外地人的法律责任：

   • 无论违法行为人是否是本地人，只要其在中国境内从事了违法行为，就应当承担相应的法律责任。因此，作为生产或销售三无食品的外地人，如果被市场监管局查到，同样需要承担罚款等法律责任。

行动建议：

• 主动配合调查：如果被市场监管局查到生产或销售三无食品，应主动配合调查，如实说明情况，避免逃避或抗拒调查，以免加重法律责任。
• 及时整改与停止违法行为：在配合调查的同时，应及时整改存在的问题，停止生产或销售三无食品，以减轻可能的法律后果。
• 咨询专业律师：如果对罚款决定有异议或需要进一步的法律帮助，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。