结论：根据您描述的情况，即使没有产品实物，仅凭开箱视频，工商局在符合一定条件下是有可能立案处罚商家的。不过，具体能否立案处罚，还需结合视频内容、产品质量问题的严重性以及相关法律法规的具体规定来综合判断。
分析说明：
立案处罚的法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售者销售的产品应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准；未制定国家标准、行业标准的，应符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。若产品存在质量问题，如属于“三无”产品（无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品），则可能违反了上述规定。
- 工商局作为市场监管部门，有权对销售不符合质量标准产品的行为进行查处，包括立案、调查、处罚等。
开箱视频作为证据的作用：
- 开箱视频可以直观展示产品的包装、标签、外观等，对于证明产品是否为“三无”产品具有重要作用。
- 如果视频内容清晰、完整，能够明确显示产品缺乏必要的标识信息，且该信息对于判断产品是否合格至关重要，那么该视频可以作为工商局立案处罚的重要证据之一。
立案处罚的具体条件：
- 除了有充分的证据（如开箱视频）外，工商局还需要考虑产品质量问题的严重性、对消费者造成的潜在危害等因素。
- 如果产品问题轻微，且未造成实际危害，工商局可能会采取警告、责令改正等较轻的处罚措施；如果问题严重，且对消费者造成了实际损害，工商局则可能会立案并处以罚款、没收违法所得等更严厉的处罚。
实际操作中的建议：
- 如果您作为消费者遇到了此类问题，建议首先保存好开箱视频等证据材料。
- 然后，可以向当地工商局进行投诉举报，提供详细的证据材料和情况说明。
- 工商局在收到投诉举报后，会依法进行调查处理，并根据调查结果决定是否立案处罚商家。
后续行动建议：
- 如果您已经保存了开箱视频等证据材料，建议尽快向当地工商局进行投诉举报，以便工商局及时介入调查处理。
- 在投诉举报时，请提供详细的证据材料和情况说明，以便工商局能够准确了解问题情况并作出相应处理。
- 如果您对工商局的处理结果不满意，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。
特殊场景提醒：
- 如果商家对工商局的处罚决定不服，可能会提出行政复议或行政诉讼等法律救济途径。在这种情况下，您可能需要作为第三方参与相关法律程序，提供证据支持工商局的处罚决定。
- 如果产品问题涉及多个消费者或造成较大社会影响，工商局可能会更加重视并加大处罚力度。因此，如果您发现类似问题涉及多个消费者或存在较大社会危害性，建议及时向相关部门反映情况。
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