在美食城因监控区域摔伤，责任划分需根据具体情况分析，但总体而言，若美食城未尽到安全保障义务，其责任通常较大。以下从不同角度为您详细分析：
一、美食城的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在美食城这一场景中，美食城作为经营场所，有义务确保场所内的安全，包括地面平整、无障碍物、有足够的照明等，以防止顾客摔伤等事故的发生。
二、责任划分的具体情况
美食城未尽到安全保障义务：
- 如果美食城在监控区域存在地面湿滑、有障碍物、照明不足等安全隐患，且未设置明显的警示标志或采取其他防范措施，导致您摔伤，那么美食城应承担主要责任。
- 例如，若美食城清洁后未及时擦干地面，导致地面湿滑，您在此区域行走时摔伤，美食城应承担相应的赔偿责任。
您自身存在过错：
- 如果您在行走过程中未注意观察周围环境，如低头玩手机、奔跑等，导致摔伤，那么您自身也应承担一定的责任。
- 在这种情况下，责任划分可能会根据双方的过错程度进行适当调整，美食城可能承担部分责任，而您自身承担另一部分责任。
第三方因素：
- 如果摔伤是由于第三方因素导致的，如其他顾客的碰撞、恶意推搡等，那么责任应由第三方承担。
- 但如果美食城在能够预见或防止第三方行为造成损害的情况下未采取相应措施，如未安排足够的安全人员、未设置监控设备等，美食城也可能需承担一定的补充责任。
三、建议与后续行动
及时收集证据：
- 在摔伤后，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频监控、医疗记录等，以证明摔伤的事实和原因。
- 这些证据将有助于您在后续的责任划分和赔偿请求中占据有利地位。
与美食城协商：
- 在收集到足够证据后，您可以与美食城进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
- 协商过程中，您可以根据实际情况提出合理的赔偿要求，如医疗费用、误工费、护理费等。
寻求法律援助：
- 如果协商无果或您对责任划分存在争议，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
- 律师将根据您的具体情况和相关法律法规，为您提供专业的法律意见和帮助。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任划分也会因案件事实而异。因此，在处理此类纠纷时，建议您根据实际情况咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权益和责任划分情况。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。