公司以未完成业绩为由不发一分工资，这种做法是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要劳动者提供了正常的劳动，无论其是否完成业绩指标，用人单位都应当支付相应的工资。业绩指标可以作为奖金、提成等额外报酬的考核依据，但不能作为不发基本工资的理由。
可能的法律后果
如果公司以未完成业绩为由不发工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：首先，劳动者可以尝试与公司进行协商，要求公司按照劳动合同约定支付工资。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对公司进行调查，并要求公司支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付工资及可能的经济补偿。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
提起诉讼：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
特殊情况说明
当然，也存在一些特殊情况。比如，如果劳动合同中明确约定了业绩指标与工资支付挂钩，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在某些情况下，公司可能可以根据约定调整劳动者的工资。但是，这种调整必须合理且合法，不能完全剥夺劳动者取得劳动报酬的权利。例如，如果劳动合同约定的是“未完成业绩则扣除部分奖金或提成”，而非“不发一分工资”，那么公司的做法就可能符合约定（但仍需审查约定的合法性及合理性）。然而，在大多数情况下，劳动合同中并不会如此极端地约定，且即使有类似约定，也可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。
建议与行动
如果你遇到了公司以未完成业绩为由不发工资的情况，我建议你：
保留证据：首先，要保留好与公司的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便在需要时证明自己的劳动关系和工资支付情况。
及时沟通：尝试与公司进行沟通，了解公司不发工资的具体原因，并表达自己的诉求和期望。
寻求帮助：如果沟通无果，不要犹豫，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总之，公司以未完成业绩为由不发一分工资的做法是不合法的。如果你遇到了这种情况，一定要勇敢地站出来维护自己的权益。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。