十年以上工龄的员工在病假期间，工资是否会被扣除取决于具体的病假时长、连续工龄以及当地的相关规定，但通常不会全额扣除，而是按照一定比例支付病假工资，且不得低于当地最低工资标准的80%。以下是对此问题的详细解析：

一、医疗期的确定

根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。对于实际工作年限十年以上的员工，医疗期的长度会根据其在本单位的工作年限有所不同：

• 本单位工作年限五年以下的，医疗期为六个月；
• 本单位工作年限五年以上十年以下的，医疗期为九个月；
• 本单位工作年限十年以上十五年以下的，医疗期为十二个月；
• 本单位工作年限十五年以上二十年以下的，医疗期为十八个月；
• 本单位工作年限二十年以上的，医疗期为二十四个月。

二、病假工资的支付标准

病假工资的支付标准主要依据员工的连续工龄以及病假时长来确定，同时需遵守不低于当地最低工资标准80%的底线要求。具体来说：

1. 病假在6个月以内：

   • 连续工龄满10年不满20年的，按本人工资的80%（部分地方如上海可能按更高比例计发，但需注意具体细则）发给；
   • 连续工龄满20年及以上的，按本人工资的更高比例发给，如90%或95%，具体取决于地方规定。

2. 病假超过6个月：

   • 连续工龄满10年不满20年的，按本人工资的65%发给；
   • 连续工龄满20年及以上的，按本人工资的70%发给。

计算公式（以病假在6个月以内，连续工龄满10年不满20年为例）：

• 病假工资 = 本人工资 × 80%
• 若按当地最低工资标准计算，则病假工资不得低于：当地最低工资标准 × 80%

三、地方性规定与差异

需要注意的是，各地方可能会根据实际情况制定不同的细则。例如，上海市规定连续工龄满八年及以上的员工，病假工资按本人工资的100%计发（这里的本人工资指按正常出勤月工资的70%计算后的金额作为基数，再按比例计发），而深圳市则规定按照不低于本人正常工作时间工资的60%支付，但同样不得低于最低工资的80%。因此，在具体操作中，还需参考当地的相关规定。

四、举例说明

假设某地月最低工资标准为2000元，且该地未制定特殊细则。一位有十年以上工龄且在本单位工作五年以上十年以下的员工，依法享有9个月医疗期。如果该员工请病假6个月以内，企业支付给他的病假工资每月不能低于其本人工资的80%（若按当地最低工资标准计算，则不得低于1600元）；若病假超过6个月，则按本人工资的65%发给，但仍需确保不低于当地最低工资标准的80%。

五、建议与总结

1. 了解当地规定：由于地方性规定可能存在差异，建议员工在请病假前先了解当地的相关规定，以便更好地维护自己的权益。
2. 保留相关证据：在请病假期间，员工应保留好医院出具的病假证明等相关证据，以便在需要时提供给用人单位或劳动仲裁机构。
3. 及时沟通：如果员工对病假工资的支付有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商，寻求解决方案。

综上所述，十年以上工龄的员工在病假期间通常不会全额扣除工资，而是按照一定比例支付病假工资。具体发放标准会综合考虑其连续工龄、病假时长以及当地的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。