公寓内的推拿店如果同时存在住人、做饭和营业的情况，其合法性需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、从房屋用途规划的角度
住宅用途限制：
- 如果公寓的规划用途是住宅，那么在其中进行商业活动（如推拿店营业）可能违反了房屋用途的规定。住宅通常用于居住，而非商业经营，这种改变房屋用途的行为可能需要经过相关部门的批准或变更登记。
商业用途许可：
- 若公寓的规划用途本身就包含商业成分，或者已经通过合法途径变更为商业用途，那么在其中开设推拿店并营业是合法的。但即便如此，也需确保推拿店的营业活动符合商业用途的相关规定和限制。
二、从消防安全的角度
住人与营业混合的风险：
- 公寓内同时住人和营业，特别是如果营业区域与居住区域没有有效隔离，可能增加火灾等安全事故的风险。消防安全法规通常对商业场所和居住场所的消防安全标准有不同要求，混合使用可能无法满足这些标准。
消防安全合规性：
- 推拿店作为商业场所，需确保符合消防安全法规的要求，包括安装必要的消防设施、保持疏散通道畅通等。如果同时住人，还需确保居住部分也符合消防安全标准，且不会对营业部分造成安全隐患。
三、从卫生和环保的角度
做饭活动的卫生问题：
- 在公寓内做饭，特别是如果推拿店的营业区域与做饭区域相邻或相通，可能引发卫生问题。推拿店作为提供健康服务的场所，需保持高度的卫生标准，做饭活动可能对此造成不利影响。
环保要求：
- 推拿店在营业过程中可能产生噪音、异味等污染物，需确保这些污染物不会对周边环境造成不良影响。同时，做饭活动也可能产生油烟等污染物，需采取相应的环保措施进行治理。
四、从法律合规性的角度
营业执照和许可：
- 推拿店作为商业实体，需依法办理营业执照和相关许可证件。如果公寓的用途不符合商业经营的要求，或者推拿店未取得必要的许可证件，那么其营业活动可能是违法的。
相邻权保护：
- 公寓内的住户和推拿店的营业活动可能相互影响。如果推拿店的营业活动（如噪音、异味等）对周边住户的正常生活造成干扰或损害，那么可能涉及相邻权保护的问题。
建议
- 核查房屋用途：首先确认公寓的规划用途是否允许商业经营，如不允许，则需考虑变更用途或选择其他合适的经营场所。
- 确保消防安全：对推拿店和居住区域进行合理的隔离和布局，确保符合消防安全法规的要求。
- 注重卫生和环保：采取有效措施保持推拿店的卫生标准，并治理做饭活动产生的污染物，确保不对周边环境造成不良影响。
- 办理相关证件：依法办理推拿店的营业执照和相关许可证件，确保营业活动的合法性。
如果您对公寓内推拿店的合法性有进一步疑问，或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。