结论：企业是否需要记录用户拒绝提供个人信息的情况，需结合具体场景、法律法规要求以及企业自身管理需求来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规要求角度

• 一般原则：根据《个人信息保护法》等相关法律法规，企业收集、使用个人信息应当遵循合法、正当、必要的原则，并征得用户同意。若用户明确拒绝提供某些非必要个人信息，企业通常无需强制记录该拒绝行为，但应确保不因此拒绝提供产品或服务（除非该信息为提供服务所必需）。
• 例外情形：若用户拒绝提供的信息属于法律法规明确要求收集的（如反洗钱、税务申报等场景下的必要信息），企业需记录用户的拒绝行为，并可能因此无法提供服务或需采取其他合规措施（如报告监管机构）。此时，记录拒绝行为是合规义务的一部分。

2. 企业自身管理需求角度

• 风险防控：若用户拒绝提供的信息涉及企业风险防控（如信用评估、反欺诈等），企业可记录拒绝行为以完善内部风险管理机制。例如，记录用户拒绝提供联系方式或身份证明，可能有助于后续追踪或防范潜在风险。
• 服务优化：企业可记录用户拒绝提供非必要信息的情况，以分析用户偏好，优化产品或服务设计。例如，若多数用户拒绝提供某类非必要信息，企业可考虑调整信息收集策略，减少对用户的不必要干扰。

3. 用户权益保护角度

• 透明度与告知义务：无论企业是否记录用户拒绝行为，均应向用户明确告知信息收集的目的、范围及拒绝的后果。若企业选择记录拒绝行为，应进一步告知用户记录的目的、方式及存储期限，确保用户知情权。
• 数据最小化原则：企业应遵循数据最小化原则，仅记录与处理目的直接相关的最小必要信息。若记录用户拒绝行为无明确合规或管理目的，可能构成对用户隐私的不必要侵犯。

4. 实践建议

• 合规审查：企业应定期审查信息收集政策，确保符合最新法律法规要求。若需记录用户拒绝行为，应明确记录的目的、范围及合规依据。
• 用户沟通：通过隐私政策、弹窗提示等方式，向用户清晰说明信息收集及拒绝处理的规则，增强用户信任。
• 技术保障：采用加密、匿名化等技术手段，确保记录的用户拒绝行为信息的安全存储与合规使用。

总结：企业是否需要记录用户拒绝提供个人信息，需根据法律法规要求、自身管理需求及用户权益保护原则综合判断。若您有具体场景或合规疑问，可直接向我咨询，我将结合实际情况为您提供详细解答。