发生车祸有监控视频可以还原现场时，交警是可以进行定责的，但定责需综合考量多方面因素，不能仅依赖监控视频。以下从多个角度为你详细分析：
监控视频在定责中的作用与局限性
作用：
- 直观展示事故过程：监控视频能够清晰地记录事故发生的瞬间和过程，包括车辆的行驶轨迹、碰撞位置以及事故发生时各方的动作，为交警提供宝贵的现场资料，有助于还原事故现场。
- 提供客观证据：相较于当事人的陈述，监控视频作为一种客观的证据形式，能够减少主观因素的影响，提高责任认定的可信度。
局限性：
- 拍摄范围受限：监控摄像头的安装位置和角度可能存在限制，导致拍摄范围有限，无法完整记录事故的全貌，特别是车辆内部情况和驾驶员的操作动作。
- 图像质量不一：受设备本身和环境条件的影响，监控视频的分辨率和清晰度可能不佳，导致一些重要细节难以辨认，从而影响责任认定的准确性。
交警定责需综合考虑的其他因素
除了监控视频外，交警在定责时还需综合考虑以下因素：
当事人陈述与证人证言：
- 当事人的陈述对于了解事故发生的经过和原因至关重要，尽管可能存在一定的主观性，但仍是责任认定的重要参考。
- 目击证人的证言可以从不同角度描述事故发生的过程，与监控视频相互印证，有助于更全面地了解事故情况。
现场勘查情况：
- 车辆损坏情况：通过对事故车辆的损坏部位和程度进行勘查，可以推断出碰撞方式和力度，为责任认定提供依据。
- 路面痕迹：如刹车痕迹、轮胎划痕等，能够反映车辆在碰撞前的行驶状态和制动情况，对判断责任具有辅助作用。
交通规则与法规：
- 在认定责任时，必须依据相关的交通规则和法规，判断当事人是否存在违法违规行为。即使监控视频显示了事故发生的过程，也需要结合交通法规进行分析，以确定责任归属。
当事人的行为与过错程度：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条的规定，需要综合考虑当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度。作用大且过错明显的当事人应承担主要或全部责任。
其他环境因素：
- 如路况、天气等因素也可能对事故的发生和责任的判定产生影响。在特定环境下，驾驶员应采取相应的安全措施，若未做到并导致事故，其责任可能会因环境因素而有所调整。
监控视频可能改变原有责任认定的情形
如果监控视频内容清晰、关键，且揭示了之前未被注意或证实的关键事实，如闯红灯、逆行、超速行驶等违法行为，这些行为若对事故发生起决定性作用，将极大可能影响责任划分，甚至改变原有的责任认定。然而，如果监控画面模糊、角度不佳，无法展示事故关键情节，或监控内容与原认定事实无实质性差异，则难以据此改变责任认定。
总结来看，虽然监控视频在交通事故责任认定中发挥着重要作用，但交警在定责时仍需综合考虑多方面因素，以确保责任认定的准确性和公正性。如果你对事故责任认定有异议，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。