个体企业换老板，员工工龄原则上应连续计算。具体分析如下：

1. 法律原则与依据
   根据《劳动合同法》第三十三条，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。这意味着，个体企业更换老板（即投资人或实际控制人变更）属于法律规定的“不影响劳动合同履行”的情形，原劳动合同继续有效，员工工龄应连续计算。
   例如：若员工在原老板名下工作5年，企业更换老板后，其工龄应累计为5年，而非从零开始。

2. 实务中的特殊情形

   • 企业主体变更：若个体企业变更为公司制企业（如个体工商户升级为有限责任公司），或原企业注销后新设企业，需区分情况：
     
     • 仅变更组织形式（如个体工商户→个人独资企业）：工龄通常连续计算，因法律主体未实质变更；
       
     • 原企业注销后新设：若新企业与原企业无承继关系（如老板完全更换且未承接原企业资产、人员），工龄可能不连续。但若新企业承接了原企业的权利义务（如签订书面承接协议），工龄仍可连续计算。
       
   • 协商一致变更：若新老板与员工协商一致重新签订劳动合同，需明确约定工龄承接条款（如“新合同工龄自原合同签订之日起计算”），否则可能视为新劳动关系，工龄中断。

3. 员工权益保护建议

   • 保留证据：保存原劳动合同、工资记录、社保缴纳证明等材料，证明劳动关系连续性；
     
   • 书面确认：若企业更换老板后要求重新签订合同，务必要求书面注明工龄承接条款；
     
   • 及时维权：若企业拒不承认工龄连续，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张经济补偿（如解除合同时按累计工龄计算补偿金）。

总结：个体企业换老板原则上不影响工龄连续计算，但需关注企业主体是否实质变更、是否签订书面承接协议等细节。如有疑问，可进一步向我咨询具体操作流程。