结论：超过试用期一个月没给转正辞退是否违法，这取决于具体的情况和辞退的理由。以下是对此问题的详细分析：

1. 若劳动者符合转正条件：

   • 如果劳动者在试用期内表现良好，完全符合合同或用人单位规定的转正条件，而用人单位却无正当理由拒绝为劳动者转正，并在超过试用期后辞退劳动者，这种行为可能构成对《劳动合同法》的违反。
   • 在这种情况下，劳动者有权要求用人单位说明不转正及辞退的具体原因，并可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。用人单位可能需要支付赔偿金，赔偿金的标准通常为经济补偿金的二倍。

2. 若劳动者不符合转正条件：

   • 如果劳动者在试用期内的表现未能达到合同或用人单位事先规定的录用条件（如工作业绩不达标、工作态度存在严重问题等），用人单位有权在经过合法的评估程序后，决定不予以转正。
   • 若在试用期结束后，用人单位发现劳动者确实不符合转正条件，并基于这一合理理由进行辞退，且遵循了正确的程序（如提前通知、听取工会意见等，若建立了工会组织），则这种辞退行为可能是合法的。但用人单位需要提供充分的证据证明其判断是合理的，以避免潜在的法律纠纷。

3. 关于试用期结束后的默认转正：

   • 若试用期结束后，用人单位未明确表示是否转正，但继续让劳动者在该岗位工作，并按照转正后的薪资标准支付工资等，这种行为可视为用人单位默认劳动者已经转正。在此情况下，用人单位再以超过试用期为由辞退劳动者，则可能构成违法辞退。

4. 关于辞退的程序：

   • 无论基于何种理由辞退劳动者，用人单位都必须遵循法定的程序。例如，对于某些合法辞退情形，用人单位可能需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资。若未遵循这些程序，即使辞退理由合法，也可能构成违法辞退。

法律建议：

• 劳动者在入职前应仔细阅读并理解劳动合同中的各项条款，特别是关于试用期、转正条件及薪资待遇等方面的内容。
• 如遇超过试用期没给转正且被辞退的情况，劳动者应先与用人单位进行沟通协商，了解具体原因并要求给出合理解释。
• 若沟通无果，劳动者可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在申请仲裁或提起诉讼前，建议劳动者收集并保存好相关证据，如劳动合同、工作表现记录、沟通记录等。

可能法律后果：

• 若用人单位违法辞退劳动者，可能需要支付赔偿金，赔偿金的标准通常为经济补偿金的二倍。经济补偿金的具体数额则根据劳动者在本单位的工作年限、月工资等因素来确定。
• 若劳动者的权益受到侵害，通过法律途径维权并成功获得赔偿，这不仅有助于保障劳动者的合法权益，也能对用人单位的违法行为起到一定的惩戒作用。

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