结论：用普通白酒冒充名酒销售，消费者可根据具体情况适用“退一赔十”或“退一赔三”的规定来主张权益。若赔偿金额不足法定最低标准，则按最低标准执行。

详细分析：

1. “退一赔十”的适用条件：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，若酒品存在食品安全问题，如含有有害物质、微生物超标等，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 应用场景：若用普通白酒冒充名酒，且该白酒存在食品安全问题，如使用了非法添加剂、卫生不达标等，消费者可依据此法要求经营者支付价款十倍的赔偿金。

2. “退一赔三”的适用条件：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款，若商家存在欺诈行为，但酒品本身不存在食品安全问题，如以假充真、虚假宣传等，消费者可要求经营者进行“退一赔三”，即增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 应用场景：若用普通白酒冒充名酒，但该白酒本身并无食品安全问题，只是商家通过虚假宣传、伪造标签等手段欺骗消费者，消费者可依据此法要求经营者进行“退一赔三”。

维权建议：

• 留存证据：消费者在购买酒品时，应留存好购买凭证、酒的样品、宣传资料等证据，以便在发现问题时能够顺利主张自己的合法权益。
• 协商与投诉：若与商家协商不成，消费者可以向消费者协会、市场监管部门等投诉，要求相关部门介入调查并处理纠纷。
• 诉讼途径：若投诉无果，消费者还可以通过诉讼途径解决纠纷，向法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。

示例说明：

• 假设消费者购买了一瓶标价为1000元的“名酒”，实际为普通白酒且存在食品安全问题，消费者可要求商家赔偿10000元（价款十倍）或损失三倍（若损失可量化且高于10000元则按损失三倍计算，但增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
• 若该白酒并无食品安全问题，只是商家通过虚假宣传等手段欺骗消费者，消费者则可要求商家赔偿3000元（价款三倍）或500元（若价款三倍不足500元则按500元计算）。

在实际操作中，消费者应根据具体情况和相关证据来确定最终的赔偿数额和方式，并依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。