结论：诈骗客服离职后是否还会被追究，主要取决于其在职期间的行为、参与诈骗的程度以及是否已过追诉时效。若在职期间直接或间接参与了诈骗活动，且行为达到法律规定的入罪标准，即使离职也可能被追究刑事责任；反之，若未参与或情节显著轻微，且已过追诉时效，则一般不会被追究。

详细分析：

1. 直接参与诈骗活动：

   • 如果在职期间，作为诈骗客服直接参与了诈骗方案的策划、实施，如通过电话、网络等渠道向客户虚假宣传、骗取财物等，那么即使离职，司法机关仍可依据其行为进行抓捕和追诉。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或有其他严重情节的，刑罚更重。

2. 间接参与或提供帮助：

   • 若在职期间虽未直接实施诈骗，但明知公司在进行诈骗活动，仍为其提供技术支持、资金转移、信息收集等帮助，同样可能因共同犯罪或帮助犯而被追究刑事责任。
   • 法律原则：法律追究的是个人行为，而非在职状态。一旦有确凿证据，警方和司法机关有权进行调查、起诉甚至判刑。

3. 知情不报或隐瞒事实：

   • 如果在职期间知道诈骗活动的存在却未向有关部门报告，或者离职后继续协助诈骗或隐瞒事实，那么将可能被视为共犯或包庇罪而受到法律制裁。
   • 法律后果：不仅可能面临刑事责任，还可能因违反相关法规或职业道德而面临其他形式的责任，如民事赔偿、行政处罚等。

4. 未参与诈骗活动或情节显著轻微：

   • 如果在职期间未参与任何诈骗相关的违法犯罪活动，对公司的诈骗行为也不知情，或者虽知情但未提供实质性帮助，且情节显著轻微危害不大，那么一般不会被追究刑事责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第十三条，情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。

5. 已过追诉时效：

   • 如果诈骗行为轻微，对应的法定最高刑较低，且其实施诈骗行为已超过法律规定的追诉时效期限，那么司法机关通常不会再对其进行追诉。
   • 追诉时效规定：根据我国《刑法》规定，不同犯罪行为的追诉时效期限不同，最长可达二十年，并允许在特定情况下报请最高人民检察院核准延长。

建议与注意事项：

• 保留证据：如果担心自己可能涉及法律责任，应保留好与工作相关的所有证据，如工作记录、聊天记录、邮件等，以便在必要时证明自己的清白或减轻责任。
• 配合调查：如果司法机关介入调查，应积极配合并提供所知悉的情况和证据。
• 及时咨询：对于涉及此类问题的离职员工或相关人员，如有任何疑问或担忧，可直接向我咨询，以便更准确地了解自己的法律风险和责任。

总之，诈骗客服离职后是否会被追究，取决于其在职期间的具体行为和角色。建议所有员工在职期间和离职后都要严格遵守法律法规，不要参与任何形式的诈骗活动，以免触犯法律并承担严重的后果。