针对您提出的“开设赌场中的工作人员怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任概述
开设赌场属于犯罪行为，而赌场中的工作人员，若明知并参与其中，将可能构成开设赌场罪的共犯。其法律责任取决于在赌博犯罪活动中的具体角色、行为性质、参与程度以及相关法律法规的规定。
二、不构成犯罪的情况及处理
对于在赌场中从事一般性、辅助性工作且对赌博犯罪活动影响较小的员工，如普通的保洁员、收银员（若仅执行基本收银任务，未涉及赌场运营管理等）等，其行为虽不构成犯罪，但仍可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第七十条的规定，此类人员若以营利为目的为赌博提供条件，或参与赌博赌资较大，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节严重的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
三、构成犯罪的情况及处理
法律依据与定罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若工作人员明知是在参与开设赌场的行为，并且为赌场的运营提供了帮助（无论是直接经营、管理还是提供辅助服务），就可能构成开设赌场罪的共犯。
量刑标准与考量因素：
- 角色与作用：主犯（如策划、指挥赌场运营等起主要作用的）将按照开设赌场罪的量刑标准进行处罚；从犯（如一般的收银员、服务员等起次要或辅助作用的）应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
- 情节严重程度：包括工作时间长短、获取报酬的多少、对赌场运营的贡献度等。长期在赌场工作、获取丰厚报酬或对赌场运营有重大贡献的人员，量刑时通常会从重考虑。
- 悔罪表现：是否有自首、立功等情节。主动投案自首并如实供述罪行的，可以从轻或者减轻处罚；犯罪较轻的，可以免除处罚。
- 其他因素：如被告人的犯罪前科、社会危害程度等也会影响最终判决结果。
实际案例中的应用：
- 在实际司法审判中，法院会结合具体案情进行综合判断。例如，一个工作人员如果只是被雇佣从事一些较为次要的工作，且没有直接参与赌场的经营和管理，也没有从中获得显著的经济利益，那么其刑事责任可能会相对较轻。
- 相反，如果该工作人员明知赌场运营情况，且积极参与其中，甚至从中获利丰厚，那么其将面临更严厉的刑事处罚。
四、建议与指导
对于赌场工作人员：
- 应深刻认识自身行为的严重性和危害性，积极配合相关部门的调查和处理工作。
- 主动承担法律责任，如有自首、立功等情节，可依法从轻或减轻处罚。
- 寻求专业律师的帮助，以获取更准确的法律意见和辩护策略。
对于公众：
- 应提高对赌博危害的认识和警惕性，远离非法赌博活动。
- 遵守法律法规和职业道德规范，共同维护社会的和谐稳定。
综上所述，开设赌场中的工作人员的法律责任与其在赌博犯罪活动中的具体行为密切相关。为避免不必要的法律风险和社会负面影响，建议相关人员严格遵守法律法规，远离非法赌博活动。