结论：卖方能否解除与买方签订的房屋买卖定金合同，并不直接取决于租赁方是否提出优先购买权，而是要看具体情况和合同约定。以下从不同角度进行分析：

1. 租赁方优先购买权的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，出租人出卖租赁房屋的，应当在出卖之前的合理期限内通知承租人，承租人享有以同等条件优先购买的权利。这是租赁方优先购买权的法律基础。

2. 定金合同的法律效力：

   • 定金合同是买卖双方就房屋买卖事宜达成的初步协议，具有法律效力。一旦签订，双方都应按照合同约定履行各自的义务。
   • 如果卖方在签订定金合同后，未经买方同意，擅自解除合同，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。

3. 租赁方提出优先购买权对定金合同的影响：

   • 租赁方提出优先购买权，并不直接导致卖方与买方之间的定金合同无效或解除。
   • 卖方在收到租赁方的优先购买权通知后，应首先与买方沟通，看买方是否愿意放弃购买或调整购买条件。
   • 如果买方坚持购买，且租赁方无法提供同等条件，则租赁方的优先购买权无法行使，卖方应继续履行与买方的定金合同。
   • 如果买方同意放弃购买或调整购买条件，且租赁方愿意以同等条件购买，则卖方可以与租赁方签订房屋买卖合同，但此时可能需要与买方协商解除定金合同，并可能涉及违约责任的承担。

4. 卖方解除定金合同的合法情形：

   • 如果定金合同中明确约定了卖方在特定情况下可以解除合同的条件，且这些条件已经成就，则卖方可以按照合同约定解除合同。
   • 如果买方存在违约行为，如未按时支付定金、提供虚假信息等，卖方也有权解除合同，并可能要求买方承担违约责任。
   • 在没有合同约定或买方没有违约行为的情况下，卖方单方面解除合同可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

建议：

• 卖方在收到租赁方的优先购买权通知后，应首先审查定金合同的约定，看是否有关于此情况的特别规定。
• 卖方应与买方和租赁方进行充分沟通，了解各方的意愿和条件，以便做出合理的决策。
• 如果卖方决定解除与买方的定金合同，应确保有合法的理由和依据，并按照合同约定或法律规定承担相应的责任。
• 在整个过程中，卖方可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。

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